고사리 썸네일형 리스트형 고사리 삶는법과 보관법 고사리 삶는법과 보관법 안녕하세요:) 최근 국내 연구에서 고사리 뿌리줄기 추출물이 코로나에 효과적이라는 뉴스가 보도되면서 많은 분들이 고사리에 관심을 가지고 계십니다. 우리에게 익숙한 반찬이기도 한 고사리는 나물 무침, 볶음으로 남녀노소 모두가 좋아하는데요. 그래서 오늘은 고사리에는 어떤 효능을 가지고 있는지, 고사리는 어떻게 삶는지와 부드럽고 통통하게 삶는 방법, 고사리는 어떻게 보관하는지, 고사리로 어떤 요리를 할 수 있는지에 대해서 자세하게 알아보려고 합니다. 고사리란? 고사리과에 속하는 다년생 양치식물로 봄철에 어린잎이 돋아나 꼬불꼬불하게 말리고 흰 솜털과 같은 털에 싸여 있습니다. 고사리는 우리나라 전국 각지에 야생으로 분포되어 있고, 동북아시아, 러시아, 유럽 등에 분포합니다. 산이나 들에서 .. 더보기 고사리 효능 부작용 고사리 효능 부작용 안녕하세요:) 산에서 나는 소고기라고 불리는 고사리. 육개장과 같은 찌개나, 나물 무침 등 다양한 요리와 반찬에 쓰이는 재료 중 하나인데요. 오늘은 이 영양가가 풍부하다고 소문이 난 고사리에 대해서 알아보려고 합니다. 가장 오래된 식물로 우리에게 익숙하여 아이 손 모양을 비유적으로 쓰는 표현으로도 고사리를 쓰는데요. 이처럼 친숙한 식물인 고사리란 무엇인지, 고사리의 정확한 효능과 부작용은 무엇인지에 대해 알아보겠습니다. 고사리란 무엇인가요? 고사리는 고사리과에 속하는 여러해살이풀 양치식물입니다. 전국 각지에 야생하는 식물이고 아시아지역에서는 매우 오래 전부터 식용되어 왔습니다. 4~5월 봄철에 꺾어 데쳐서 말려 보관하면 4계절 식용할 수 있고, 겨울철에는 뿌리를 식용, 약용합니다. 고.. 더보기 이전 1 다음
