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전복 ㅐ장 암수

전복 손질하는 법 보관법 전복 손질하는 법 보관법 안녕하세요:) 여름 철 든든한 보양식품으로 가장 손꼽히는 식품 중 하나인 전복은 요리법도 다양하고, 영양소도 풍부하여 남녀노소 모두에게 사랑받는 식품입니다. 예전에 비해 양식도 하면서 마트에서는 조금 더 저렴하게 만날 수도 있는데요. 그러다보니 집에서 전복을 요리하는 분들도 많이 계십니다. 그래서 오늘은 바다의 산삼이라고 불리는 전복은 어떻게 손질하는지, 또 어떻게 보관하면 오랫동안 보관할 수 있는지에 대해서 자세하게 알아보겠습니다. 전복이란? 전복이란 전복과에 속하는 패류의 총칭입니다. 우리나라에는 까막전복과 말전복이 자라나고, 우리나라 전연안에 분포되어 있습니다. 바다가 주는 최고의 강장식품으로 조개류의 황제로 불리기도 합니다. 전복에는 타우린이 풍부해 콜레스테롤 저하와 심장.. 더보기

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