곶감 효능 부작용

곶감 효능 부작용

안녕하세요:) 가을이나 명절에 많이 소비되는 과일인 곶감은 감을 말려서 만든 과일이라 더 단맛이 강하게 느껴지는 식품입니다. 특유의 달달한 맛에 꾸준히 사랑을 받고 있는 곶감은 남녀노소 상관 없이 모두가 좋아하는데요.

간식처럼 흔하게 먹었던 곶감은 딱히 효능은 생각하지 않고 먹었던 과일인 것 같습니다. 그래서 오늘은 곶감은 무엇인지, 곶감의 효능과 부작용은 정확하게 어떤 것들이 있는지에 대해서 자세하게 알아보겠습니다.

곶감이란 무엇인가요?

감의 껍질을 벗겨 꼬치에 꿰어말린 과일로, 명절이나 제사 때 쓰는 과일의 하나입니다. 장기간 저장할 수 있어 건시라고도 합니다. 감은 고려시대부터 재배되었고, 곶감은 조선시대에 많이 애용되었습니다. 곶감용으로는 껍질이 얇고 육질이 치밀하며 당분이 높은 봉옥, 미농 등의 품종이 좋습니다.

감이 완숙 되기 전에 채취한 떫은 감이 좋습니다. 말리는 동안 떫은 맛이 사라지고 단맛이 나오며 시설이라 부르는 하얀 가루가 생기면서 곶감이 됩니다. 이런 곶감에는 칼슈, 비타민A, 비타민 C 등이 풍부하고 일반 단감이나 홍시보다 영양성분이 4배 정도 더 높습니다.

곶감 효능 - 혈관 질환 개선

감꼭지와 과육에는 혈액 응고를 방해하는 물질인 글루코스와 칼락토스로 구성된 다당류가 있고, 항혈전작용과 혈액순환에 탁월한 효능이 있는 스코폴리틴 성분이 함유되어 있습니다. 따라서 혈액순환 개선을 통해 고혈압, 심근경색, 동맥경화와 같은 혈관 질환 개선에 효능이 있습니다.

곶감 효능 - 면역력 증진, 감기예방

곶감은 비타민 A로 바뀌는 카로틴과 비타민 C가 매우 풍부합니다. 비타민 C는 귤의 2배, 사과의 10배 정도 함유되어 있습니다. 풍부한 카로틴과 비타민 C의 상승효과로 질병에 대한 저항력을 높여주어 면역력이 향상되고 겨울철 감기예방, 만성 기관지염에도 도움이 됩니다.

곶감 효능 - 뼈 건강

곶감에는 칼슘과 망간이 풍부하게 함유되어 있고, 뼈에 좋은 색소 성분인 베타크립토산틴도 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 뼈의 골밀도를 높여주어 뼈 건강 증진에 도움이 되어, 골다공증의 예방 및 개선과 성장기 어린이들에게도 효능이 좋습니다.

곶감 효능 - 호흡기 건강 증진

곶감을 말릴 때 나오는 표면의 하얀 분말은 만니트 과로 과당과 포도당이 건조되는 과정에서 생긴 성분입니다. 이 성분은 목소리를 윤택하게 해주고, 기침과 가래 개선에도 도움이 되어 기관지와 폐 건강의 증진을 도와줍니다.

곶감 효능 - 시력 증진

곶감에는 섭취하면 비타민 A로 전환되는 카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 체내에서 비타민 A로 전환 되면서 눈의 피로를 개선시켜주고, 시력을 향상 시켜주는 등의 눈 건강 증진에 효능이 있습니다.

곶감 효능 - 치매 예방

곶감 과육 추출물에는 신경 전달 물질인 아세틸콜린의 함량을 증가시키고, 알츠하이머를 유발하는 에스테라제의 함량을 감소시켜주어 기억력과 학습능력을 회복시켜주는 작용을 합니다. 또한 뇌혈관을 확장시켜주는 아스프라트산과 글루탐산이 풍부해 치매예방과 학습기 아이에게도 좋습니다.

곶감 먹는법

곶감은 집에서도 만들어 먹을 수 있습니다. 참감을 꼭지 부분까지 껍질을 잘 깎은 후 노끈으로 감 꼭지 부분을 묶어주어 반그늘에서 통풍이 잘되는 곳에서 13~15일 말려주면 완성됩니다. 또한 시중에서 많이 판매하는 제품으로 구입하셔서 드셔도 좋습니다.

곶감은 꼭지 부분에 껍질이 아주 작게 붙어 있는 것 중 너무 무르거나 딱딱한 것을 피하고 표면에 흰 가루가 적당히 있는 것이 좋습니다. 곶감은 생으로 먹거나 반건시 곶감, 수정과, 곶감호두말이, 곶감인삼갈비찜, 곶감차, 곶감쌈, 곶감 샐러드 등 다양하게 활용하여 드실 수 있습니다.

곶감 부작용 - 과다섭취

곶감은 100g당 237kcal로 높은 열량과 당분이 많이 함유되어 있어 당뇨가 있거나 다이어트를 하는 사람들에게는 적합하지 않습니다. 또한 과다섭취할 경우에는 변비가 생길 수 있어 위와 같은 분들은 하루 1~2개 정도 하루섭취량을 지켜서 드시는 것이 좋습니다.

곶감 부작용 - 임산부

곶감에는 탄닌성분이 함유되어 있습니다. 탄닌 성분은 설사를 멎게하는 효과가 있기도 하지만 섭취시에 철분과 결합하여 철분 부족이 올 수 있어 빈혈 환자나 철분 섭취가 필요한 임산부는 섭취를 피해주시는 것이 좋습니다.

겨울이 제철인 곶감. 집에서 할 수 없을 거라고 생각해서 사 먹기만 한 것 같은데, 생각보다 집에서 만들기도 쉬어보입니다. 돌아오는 겨울 달달한 곶감을 먹기위해 한 번 집에서 시도해봐도 좋을 것 같습니다.

그럼 이만 곶감 효능 부작용에 대한 포스팅을 마치겠습니다. 감사합니다^^.