거북손 효능 부작용

거북손 효능 부작용

안녕하세요:) 몇년 전부터 한 예능 프로그램 어촌편에 자주 등장하는 생물인 거북손에 대해 알아보려고 합니다. 저는 바다에 자주 가지 않았어서 그런지 거북손을 방송을 통해서 처음 접해본 생물이었는데요. 

특이한 생김새와 오징어와 비슷한 식감을 가지고 있는 거북손을 저처럼 처음 보신 분들도 꽤 많으실 것 같습니다. 그래서 오늘은 거북손은 무엇인지 어떤 효능과 부작용을 가지고 있는지에 대해 자세하게 알아보겠습니다.

거북손이란 무엇인가요?

거북손은 따개비에 가까운 거북손과의 절지동물입니다. 우리나라 연안 바닷가의 바위에 떼를 지어 살고, 머리부분이 거북이의 다리와 같이 생겨서 거북손이라는 이름이 붙었습니다. 대체적으로 몸통길이가 5cm내외입니다. 거북손은 먹기도 하고 석회질 비료로도 사용됩니다.

거북손은 울릉도에서는 보찰, 검정발이라고도 부르고, 무인도의 영양식이라고 불리기도 합니다. 이런 거북손은 단백질로 주로 이루어져 있고, 미세 조류에 많은 숙신산, 비타민, 셀레뉴 등의 성분을 함유하고 있습니다.

거북손 효능 - 피로 회복

거북손에는 미세 조류에 많은 숙신산이 함유되어 있어 근육의 피로를 유발하는 젖산 성분을 분해해주어 신체의 피로를 풀어주고 체력을 회복하는데 도움이 됩니다. 또한 우루사의 주성분인 타우린과 필수아미노산이 풍부해 신진대사를 촉진하고 간의 기능을 회복시켜 피로회복에 효능이 있습니다.

거북손 효능 - 다이어트

거북손은 단백질이 풍부하고, 함유하고 있는 불포화 지방산이 많아 우리 몸에 좋은 지방을 섭취할 수 있습니다. 그 외에도 각종 비타민이나 미네랄, 아미노산 등의 영양소가 풍부하여 다이어트 식단으로 활용하는 것도 좋습니다.

거북손 효능 - 혈관 질환 개선

거북손에는 셀레늄인 항산화 성분과 필수 아미노산, 비타민 B군이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이런 성분들은 신진대사를 촉진시켜주어 혈액을 맑게 만들어 혈액순환을 원활하게 만들어줍니다. 따라서 고혈압, 심근경색, 동맥경화와 같은 심혈관 질환 개선에 도움이 됩니다.

거북손 효능 - 장 기능 개선

거북손에는 셀레늄과 불포화 지방산인 오메가 3가 함유되어 있습니다. 이 성분들은 체내의 질병의 원인이 되는 활성산소를 제거하여 염증의 억제를 도와주는데요. 특히 대장 내의 면역력을 향상시켜주고 대장암의 발병율을 낮춰주는 효능이 있습니다.

거북손 효능 - 임산부 건강

거북손에는 비타민 B군에 속해있는 엽산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 엽산은 임신 중 필수 영양소이며, 태아의 성장 발달, 형성을 도와주고 빠른 성장에 중요한 요소이며, 태아의 뇌 기능도 정상적으로 발달시켜주는 작용으로 임산부에게 효능이 좋습니다.

거북손 효능 - 면역력 증진

거북손에는 항산화 성분인 셀레늄이 풍부하여 체내의 활성산소를 억제해주어 각종 세균과 바이러스로부터 몸을 보호하는 면역력을 증진시켜줍니다. 그 외에도 코발라민이라고 불리는 비타민 B12의 함량도 풍부하여 핵산의 합성을 도와 면역력 증진에 효능이 있습니다.

거북손 먹는법

거북손은 일반 해물찜처럼 삶아서 껍질안 속살을 초고추장에 찍어 먹으면 쫄깃쫄깃한 식감과 쫀득한 맛이 좋습니다. 그 외에도 요리로 활용하여 골뱅이 무침처럼 무쳐서 먹기도 하고, 된장찌개와 같이 찌개에 넣어 먹어도 좋습니다.

껍데기 부분은 석회질이어서 비료로 활용하여도 좋고, 채취한 거북손은 흐르는 물에 씻고, 굵은 소금과 솔을 통해 껍데기의 불순물을 제거합니다. 손질한 거북손은 끓는 물에 소금을 넣고 5분간 삶아주면 됩니다. 일반적으로 냉장보관하고, 냉동보관시에는 속살만 보관하면 됩니다.

거북손 부작용 - 과다 섭취

거북손은 부작용이 크게 알려진 것은 없지만, 하루 섭취량이 300g정도라고 합니다. 거북손 30개 정도에 해당하는 양 이상으로 과다 섭취하게 되면 설사나 복통과 같은 부작용을 일으킬 수 있으니 적정량 섭취하는 것이 좋습니다.

거북손 부작용 - 알레르기

거북손도 갑각류에 해당하는 해산물입니다. 평소 해산물이나 갑각류에 알레르기가 있던 분들은 섭취 전 전문가와 상의 후 복용하시는 것이 좋겠습니다.

거북손은 자라는 기간이 오래걸리고, 그 개체수도 매우 적다고 합니다. 몸에 좋은 식품이기는 하지만 너무 많이 먹게되면 거북손의 수확량이 줄어들 수 있어 별미처럼 한번씩 드셔보시는 것은 어떨까요?

그럼 이만 거북손 효능 부작용에 대한 포스팅을 마치겠습니다. 감사합니다^^.