감태 효능 부작용

감태 효능 부작용

안녕하세요:) 김이나 파래와 비슷하게 생긴 형태의 감태라는 해조류 다들 들어보셨나요? 저는 최근 음식 방송에서 처음 접해봤습니다. 그냥 김처럼 싸먹기도 하고, 김밥대신에 감태를 사용하여 감태김밥을 만들어 먹기도 하더라고요.

그래서 오늘은 저에게는 낯선 식품이지만, 꾸준히 사랑을 받아온 감태에 대해서 알아보려고 합니다. 감태는 정확히 무엇인지, 어떤 효능과 부작용을 가지고 있는지에 대해 자세하게 알아보겠습니다.

감태란 무엇인가요?

감태는 갈조식물 다시마목 다시마과의 여러해살이 해조류입니다. 달콤한 김이라는 뜻의 감태라는 이름으로 불리고, 우리나라에서는 주로 남해안, 제주도 해안, 울릉도 해안에서도 서식하고 있습니다. 감태는 파래보다 가늘고 매생이보다 두꺼우며, 깊은 바다에 살고, 전복의 먹이로 중요한 역할을 합니다.

감태는 1~2m정도 자라며, 알긴산이나 요오드, 칼륨을 만드는 주요 원료로 쓰이며 식용으로 이용되기도 합니다. 감태는 추운 겨울에만 채취할 수 있어 12~3월이 제철입니다. 감태는 무기염류와 비타민, 칼슘, 미네랄, 칼륨, 철분 등이 풍부하여 영양식품으로 꼽히고 향이 독특합니다.

감태 효능 - 수면 유도 효과

감태에는 긴장 완화 성분인 프로로탄닌이라는 성분이 함유되어 있어 천연 수면유도제라고 불립니다. 폴리페놀의 일종인 플로로탄닌은 긴장을 풀어주어 수면을 유도하고, 불면증을 개선해주고, 숙면에도 도움이 되어 수면의 질을 높여주는 효능이 있습니다.

감태 효능 - 다이어트, 변비 개선

감태에 풍부한 프로로탄닌은 지방 세포의 합성을 늦추는 작용을 하는 성분입니다. 지방 세포의 합성을 늦춰주어 체중 감량에 도움이 되고, 풍부한 비타민과 낮은 칼로리로 부담이 없고, 섬유질을 다량 함유하고 있어 장운동을 원활하게 만들어 변비를 개선하는 효과가 있습니다.

감태 효능 - 치매 예방

감태에는 가장 중요한 기능성분인 해양폴리페놀과 후코이단이 다량 함유되어 있습니다. 해양 폴리페놀은 강력한 항산화 효과로 신경세포의 손상으로부터 보호해주는 기능을 하고, 치매의 원인이 되는 신경세포의 독성물질의 생성을 막아주는 역할로 치매 예방에 도움이 됩니다.

감태 효능 - 혈관 질환 개선

감태에는 카테킨이라고 떫은 맛을 내는 성분이 풍부합니다. 탄닌이라고도 불리는 이 성분은 혈관 벽에 쌓인 나쁜 콜레스테롤과 노폐물을 제거하는데 도움을 주어 피를 맑게하고, 혈액순환을 원활하게 해주는 작용으로 수족냉증 개선 뿐만 아니라 고혈압, 동맥경화, 심근경색에도 효능이 있습니다.

감태 효능 - 뼈 건강

감태에는 우유에 들어있는 칼슘보다 6배나 더 많은 칼슘을 함유하고 있습니다. 이처럼 풍부한 칼슘은 우리 신체의 골밀도를 증진시켜주어 뼈건강과 치아건강, 골다공증을 예방 및 개선해주고, 더 나아가 성장기 어린이에게도 좋은 효능이 있습니다.

감태 효능 - 피부 미용

감태에 함유된 해양 폴리페놀인 씨놀과 미톨은 항산화 성분으로 염증을 완화시켜주고, 노화를 방지해주는 작용과 더불어 피부 세포의 재생을 도와 기미나 색소침착, 화이트닝 화장품에 원료로 사용됩니다. 최근 다이에콜이 아토피 피부나 알레르기 유발을 억제하는 기능으로 도움이 된다고 합니다.

감태 효능 - 그 외

감태는 그 외에도 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있어 체내의 니코틴 성분을 배출하는 작용을 합니다. 다량 함유된 철분으로 평소 어지럼증, 빈혈 개선에 도움이 됩니다. 그 외에도 후코이단과 플로로타닌이 항염 및 항암, 진통완화 등의 효능을 가지고 있습니다.

감태 먹는법

갯벌에서 채취한 감태를 맑은 물에 씻어낸 물감태로도 섭취 가능합니다. 물감태는 부드럽고 쌉살한 뒷맛이 남아 굴국이나 떡국, 새콤달콤하게 무침을 해먹거나, 김치로도 해먹기도 합니다. 주로 먹는 김처럼 말린 감태는 주먹밥, 김밥, 김말이로 만들어 먹기도 합니다.

감태는 그 외에도 죽, 전, 가루, 환 등으로 섭취가 가능하고 최근에는 감태추출물이 들어간 영양보조식품으로도 섭취가 가능합니다. 간편한 제품으로 드실 때에는 분말의 경우 하루 섭취량인 3g을 지켜 섭취하시는 것이 좋습니다.

감태 부작용 - 과다섭취

감태는 찬 성질의 식품입니다. 평소 몸이 차갑거나 소화가 잘 안되는 분들이 과다 섭취하게 되면 염증이나 설사, 복통과 같은 부작용을 유발할 수 있어 섭취 전 주의가 필요합니다.

바다 향이 은은하게 퍼져 매력적인 맛이라는 감태에 대해 알아봤습니다. 예전에는 자연으로만 채취가 가능했는데 최근에는 양식으로도 채취가 가능하다고 합니다. 새롭게 알아본 감태로 오늘은 김밥 대신 감태김밥 싸서 만들어 먹어보는 것은 어떨까요?

그럼 이만 감태 효능 부작용에 대한 포스팅을 마치겠습니다. 감사합니다^^.