은행 효능 부작용
안녕하세요:) 가을철 길에서 나는 은행 열매 냄새는 고약하니 싫어하는 분들이 굉장히 많습니다. 가로수길이 떨어진 은행 열매로 가득해지는데요. 예전에는 그런 은행 열매를 따서 가져가시는 분들도 매우 많았습니다.
냄새가 나는 은행의 겉껍질을 벗기고 나면 들어있는 은행 알맹이는 구워먹기도 하고 하여 은행을 좋아하는 분들도 많으신데요. 그래서 오늘은 이 은행이 어떤 효능을 가지고 있는지, 또 부작용은 없는지에 대해서 알아보겠습니다.
은행이란 무엇인가요?
은행나무는 지구상에 약 2억년가량 존재해 온 살아있는 화석이라고도 볼 수 있는 생물입니다. 암, 수나무가 따로 있는 은행나무는 10월부터 암나무의 종자가 익으면서 떨어지면 종자의 바깥쪽에는 과육처럼 보이는 이취가 있는 외피로 이루어져있고 안쪽에는 단단한 종자의 껍질이 있습니다.
껍질을 제거하면 얇은 연갈색의 내피에 싸인 노란색의 종자를 은행이라고 부릅니다. 은행은 원산지가 중국이며, 온대지역에 분포하고 있습니다. 은빛 살구모양이라 은행이라 불리는 열매에는 탄수화물, 단백질, 카로틴, 비타민 C 등 다양한 성분이 함유되어 있습니다.
은행 효능 - 심혈관 질환 개선
은행에는 장코플라본이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분 추출물로 징코민이라는 혈액개선제를 만들만큼 혈전을 없애주어 혈액순환을 원활하게 하는 작용과 더불어 칼륨이 풍부하여 체내 나트륨을 배출해주어 고혈압, 심근경색, 동맥경화 등의 심혈관 질환 개선에 효능이 있습니다.
은행 효능 - 자양강장
은행은 예로부터 몸의 기운을 복돋아주는 자양강장 식품으로 여겨져왔습니다. 은행에는 신경 조작 성분인 레시틴과 아스파라긴산이 풍부하게 함유되 신경 쇠약이나 만성피로인 분들에게 도움이 되며, 비타민 B1, E, 카로틴이 풍부하여 정력강화에도 효능이 있습니다.
은행 효능 - 두뇌 건강
은행에는 징크플라톤을 비롯하여 비타민 A, B1, B2, C와 같은 다양한 비타민의 함량도 높습니다. 이런 성분들은 뇌세포의 대사를 활성화시켜 기억력과 집중력을 향상시켜주어 학습기 아이들이나 건망증, 치매 예방에도 효능이 있습니다.
은행 효능 - 항암 효과
은행에는 베타카로틴이 밤의 2배, 호두의 4배에 달하는 성분이 함유되어 있습니다. 이 베타카로틴은 섭취시 몸에서 비타민 A로 변하는 강력한 항암효과로 체내 면역력은 물론 활성산소를 제거하는 역할로 암세포의 성장을 막아주는 효능이 있습니다.
은행 효능 - 이뇨 작용
은행에는 징크노이드라는 성분이 함유되어 있습니다. 이 징크노이드 성분은 소변이 원활하게 나오도록 하는 효과가 있어 평소 이뇨가 불규칙하거나 이뇨작용시 불편함을 겪은 것을 완화시켜주고 어린이들의 야뇨증 치료에도 활용하기도 했습니다.
은행 효능 - 그 외
은행에는 엘고스테린이라는 칼슘의 흡수율을 높여주는 성분이 함유되어 골다공증 예방뿐만 아니라 뼈 질환 개선에도 도움이 됩니다. 또한 비타민 C가 많아 면역력을 높여 기침, 가래를 완화시켜 감기를 예방해주기도 합니다.
은행 먹는법
은행을 고를 때는 알이 고르며 깨끗하고, 은행 특유의 냄새가 나는 것이 좋습니다. 은행은 18~22도에서 3개월 정도 보관이 가능하며 통풍이 잘 되는 곳에 보관하는 것이 수분 유지에 도움이 됩니다. 은행은 깨끗하게 씻어서 조리하면 됩니다.
은행은 우유팩에 은행과 소금을 조금 넣고 전자렌지에 돌린 후 껍데기를 까고, 식용유를 두른 패에 볶은 후 찬물에 넣어 속껍질을 제거한 후 알맹이만 골라내면 됩니다. 은행은 은행죽, 은행밥, 은행조림, 은행볶음, 은행구이, 은행주, 은행오일 등으로 활용하여 섭취가 가능합니다.
은행 부작용 - 독성
은행 열매에는 청산배당체인 아미그달린, 부르니민과 메칠피리독신이라는 독성물질이 함유되어 있습니다. 따라서 반드시 은행은 익혀 먹어야 하고, 한번에 많은 양을 먹으면 의식을 잃거나 발작등의 부작용을 일으킬 수 있어 하루 성인 10알, 어린이 2~3알 이내로 섭취해야 합니다.
은행 부작용 - 껍질
은행의 겉 껍질에 나는 악취의 원인이기도 한 빌로볼이 피부에 닿으면 염증을 유발하여 피부염이 생길 수 도 있으며, 은행 껍질을 잘 제거하지 않고 먹게되면 배 안에서도 소화가 되지 않아 장기를 손상시키는 등의 부작용을 유발할 수 있습니다.
냄새때문에 먹기 꺼려졌던 음식 중 하나였던 은행이지만 그 열매는 고소한 맛에 맛있다고 하니 한번씩 도전해보는 것은 어떨까요? 앞으로는 찾아서 먹어도 될만큼 많은 효능을 가지고 있는 은행으로 요리해서 드셔보시는 것도 좋겠습니다.
그럼 이만 은행 효능 부작용에 대한 포스팅을 마치겠습니다. 감사합니다^^.
