흑마늘 효능 부작용

흑마늘 효능 부작용

안녕하세요:) 예전부터 흑마늘이 주목을 받으면서 지금까지 건강식품으로 꾸준한 사랑을 받고 있는데요. 일반 마늘을 가공하여 만들어낸 흑마늘은 집에서도 해먹을 수 있는 식품으로도 소개 되었었습니다.

이제는 꾸준한 사랑을 받고 있는 흑마늘이 어떤 효능과 부작용이 있는지, 일반 마늘과는 어떤 점이 다른지에 대해 오늘 자세히 알아보겠습니다.

흑마늘이란 무엇인가요?

흑마늘은 생마늘을 껍질째 고온에서 구운 다음 숙성시켜서 만든 것입니다. 발효된 흑마늘은 특유의 마늘의 매운 향이 사라지고 새콤달콤한 젤리의 식감으로 변합니다. 일반적인 마늘의 효능과 비슷하지만 항산화성분과 소화기능에서 일반 마늘보다 효능이 더 좋습니다.

흑마늘은 마늘을 숙성하는 과정에서 게르마늄, 비타민 B1, 사포닌 등의 성분이 증가하고, 그 외에도 셀레늄, 스코르디닌 등 다양한 성분들이 함유되어 있으며, 젤리같은 식감에 달콤하여 남녀노소 누구나 먹을 수 있는 건강 식품입니다.

흑마늘 효능 - 항암효과

기본적으로 마늘의 효능으로 항암효과가 있습니다. 마늘의 셀레늄은 암 예방에 효능이 있는 미네랄이며, 메틸시스테인 등의 성분은 간암과 대장암의 발생 위험을 낮춰준다고 합니다. 흑마늘 숙성과정에서 S-아릴시스테인의 함량이 높아져 항산화효과가 10배 높아지는 효과가 있습니다.

흑마늘 효능 - 혈관성 질환 개선

흑마늘의 알리신은 혈관에 혈전이 생기는 것을 억제해주는 효능이 있습니다. 혈액순환의 기능을 하며 인슐린의 분비를 조절해 당뇨를 예방하는 효과도 가지고 있습니다. 게다가 칼륨이 나트륨의 배출을 돕고 콜레스테롤의 배출을 도와 고혈압, 심근경색, 동맥경화와 같은 질환에 도움이 됩니다.

흑마늘 효능 - 피로 회복, 면역력 증진

흑마늘은 마늘에서 숙성이 될 때 게르마늄과 비타민 B1이 풍부해집니다. 이런 성분들은 체력의 증진을 통하여 피로를 회복시켜주는 효능이 있습니다. 또한 알리신이 살균과 항균작용으로 외부의 세균으로부터 보호해주고, 체내 지질과 결합할 때 각종 세포를 활성화시켜줍니다.

흑마늘 효능 - 소화기능 개선

일반 마늘의 매운 맛으로 위가 약한 사람은 속이 쓰릴 수 있습니다. 흑마늘은 매운 맛이 줄어들어 위 자극이 줄고, 위액의 분비량을 증가시켜주어 소화 기능 개선에 효과가 있습니다. 더불어 장 운동 활성화에 도움이 되어 변비 개선에도 효과적입니다.

흑마늘 효능 - 간 기능 증진

흑마늘은 간 기능에 장애가 있거나 질환이 있을 경우에 섭취하게 되면 비타민 B1, 셀레늄 등의 성분으로 몸 안의 독소 배출과 스트레스 해소의 효과를 볼 수 있고 숙취 제거의 효능도 가지고 있어서 간에 대한 부담감을 줄여주어 간 기능 증진에 도움이 되는 식품입니다.

흑마늘 효능 - 호르몬 조절

흑마늘은 아연의 성분이 풍부한 식품입니다. 아연은 정력 증강의 효능이 있고, 체내의 호르몬을 조절해주는 알리신과 비타민 B가 풍부하여 정소와 난소의 기능을 도와주는 역할을 합니다.

흑마늘 먹는법

흑마늘은 집에서도 만들 수 있는데 마늘을 껍질째 씻은 뒤에 전기밥솥에 넣고 보온을 누른 뒤 20일 뒤에 밥솥에서 꺼냅니다. 잘 펴서 말리면 완성입니다. 흑마늘은 보관할 때 밀폐 용기에 넣고 서늘한 곳에 보관하면 됩니다.

시중에 흑마늘즙, 흑마늘진액, 흑마늘환 등으로 판매하여 편하게 복용할 수 있습니다. 유기농인지 전체식으로 흑마늘을 통째로 갈아 넣어서 만든 방식인지 확인하고 구매하는 것이 좋습니다. 흑마늘은 그냥 먹을 땐 어른의 경우 하루에 3~6알 정도가 적정 섭취량입니다. 식후에 먹는 것이 좋습니다.

흑마늘 부작용 - 임산부, 수유부

흑마늘 자체의 부작용 보다는 즙이나 진액 등의 가공과정에서 흑마늘이 유기농이 아닐 경우에 농약에 노출 될 가능성이 있어, 임산부가 섭취시에 저체중아를 출산할 확률이 높다고 합니다. 임산부나 수유부는 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

흑마늘 부작용 - 과다섭취

흑마늘은 과다섭취 할 경우에는 어지럼증이나 소화기능 장애, 설사, 구토와 같은 위장 질환의 부작용이 나타날 수 있습니다. 하루 적정 권장량을 지켜 섭취하는 것이 좋겠습니다.

흑마늘 부작용 - 항응고제와 복용

흑마늘에는 진저롤이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 혈액의 응고를 방해하는 역할로 평소 항응고제나, 당뇨약과 같은 약을 복용할 경우에 같이 섭취하면 부작용이 나타날 수 있어 전문가와 상의 후 섭취하는 것이 좋습니다.

우리나라 뿐만 아니라 전세계에서도 주목하는 흑마늘에 대해 알아봤습니다. 평소 마늘 향과 매운 맛때문에 먹기 불편하셨던 분들도 편하게 드실 수 있는 제품이니 건강을 생각해서 한번 드셔보시는 것은 어떨까요?

그럼 이만 흑마늘 효능 부작용에 대한 포스팅을 마치겠습니다. 감사합니다^^.