다시마 효능 부작용

다시마 효능 부작용

안녕하세요:) 김이나 미역과 비슷하게 생긴 해조류이면서, 육수를 낼 때 많이 활용되는 식품인 다시마. 라면에도 들어있어 시원한 맛을 내는데 일품인 식품입니다. 다시마는 예전부터 많이 사용되어 왔는데요.

저는 단순히 해조류니깐 몸에 좋겠지, 다시마쌈이 변비에 좋다고 하던데, 이런정도의 효능만 생각했던 것 같더라고요. 그래서 오늘은 옛날부터 꾸준히 사랑받아온 다시마에 대하여 어떤 효능과 부작용이 있는지에 대해 자세히 알아보겠습니다.

다시마란 무엇인가요?

다시마는 갈조식물문 다시마과에 속하는 갈조류입니다. 차가운 바닷물에 사는 한해성 식물이지만, 현재는 거의 모든 바다에서 양식하고 있습니다. 우리나라에는 참다시마와 애기다시마로 나뉘어지고, 몸은 넓은 띠 모양에 표면이 미끄럽고, 가장자리에 물결무늬가 있습니다.

다시마는 2년생부터 채취가 가능하며, 식용, 약용으로 이용되고, 요오드의 원료가 되기도 합니다. 다시마는 바다의 불로초라고 불리는데, 다량의 칼슘, 철분, 마그네슘, 식이섬유 등 다양한 성분들이 함유되어 있습니다.

다시마 효능 - 다이어트

다시마에는 갈조류에 함유된 천연 식이섬유인 알긴산이 풍부합니다. 알긴산은 장내에서 부피가 팽창하여 포만감과 공복감을 해소해주고, 소장 내에서 콜레스테롤의 흡수를 막아주어 다이어트에 효과적입니다. 또한 풍부한 식이섬유가 변비 예방과 배변활동에 도움이 됩니다.

다시마 효능 - 심혈관 질환 개선

다시마에 풍부한 칼륨과 비타민 B2, 알긴산 등의 성분은 체내의 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈관을 청소해주어 과산화지질을 감소시켜줍니다. 따라서 혈액순환을 원활하게 만들어주어, 고혈압, 심근경색, 동맥경화와 같은 심혈관 질환 개선에 효능이 있습니다.

다시마 효능 - 갑상선 질환 예방

다시마에는 갑상선 호르몬을 만들기 위해 필요한 요오드가 풍부하게 함유되어 있습니다. 요오드가 부족하면 나타나는 피로, 무기력함, 체중증가 등의 갑상선 질환을 예방하고, 티로신이라는 아미노산과 함께 갑상선 기능의 핵심 호르몬을 만드는데 도움이 되어 갑상선 질환 예방에 효과적입니다.

다시마 효능 - 항암효과

다시마에는 갈조류에 함유된 복합 다당류 성분인 후코이단이 풍부하게 들어있습니다. 후코이단은 면역력 증진과 항바이러스에 뛰어난 효능이 있고, 암세포를 스스로 사멸하게 하는 아포토시스 기능이 있어 항암에 효능이 있습니다. 또한 장내 유익균을 증식시켜 대장아 예방에도 도움이 됩니다.

다시마 효능 - 소화 기관 개선

다시마에는 글루타민산이 함유되어 있습니다. 이 성분은 맛을 더욱 풍부하게 내는역할을 하고, 위의 센서에 작용하여 위장의 작용을 촉진하는 역할을 하기도 합니다. 또한 다시마에서 나오는 진액은 위 점막을 보호하는데 효능이 있어 위염이나 위궤양에도 효과가 있습니다.

다시마 효능 - 그 외

다시마는 그 외에도 비타민 A, C, E가 풍부해 피부의 탄력과 미백, 주름 개선, 노화를 방지하는 작용을 하며, 칼슘과 마그네슘이 풍부하여 뼈 건강을 증진시켜 성장기 아이들이나 골다공증 예방에도 좋습니다. 당의 소화흡수가 느려 당뇨환자에게도 좋고, 모발건강에도 도움이 됩니다.

다시마 먹는법

다시마는 두툼하고 바짝 건조되어 있어야하며, 바다향이 나는게 좋습니다. 다시마 표면에 하얀 가루가 조금 단맛이 나면 좋은 건조 다시마입니다. 지나치게 검거나 황색이 도는 다시마는 맛이 떨어질 수 있습니다.

다시마는 물에 30분간 불린 후 살짝 데쳐서 먹는 쌈다시마와 마른 다시마를 튀긴 후 설탕과 깨를 뿌려 먹는 다시마 튀각, 그 외에도 다시마 초무침, 다시마 환, 다시마 분말, 다시마 물, 다시마 차, 다시마 로 육수를 내거나, 다시마팩으로도 활용할 수 있습니다.

다시마 부작용 - 과다섭취

다시마는 기본 성질이 차고 독성이 없는 식품입니다. 평소 손발이 차거나 소화가 잘 안되는 분들이 과다 섭취하게 되면 복통, 설사와 같은 부작용을 유발할 수 있다고 하니 하루 섭취량인 6~8g 정도 섭취하시는 것이 부작용이 없는 방법입니다.

다시마 부작용 - 갑상선 질환, 결핵 환자

다시마에 풍부한 요오드는 과다 섭취하게 될 경우 갑상선 장애, 갑상선 기능 저하와 같은 부작용을 일으킬 수 있고, 결핵균을 흩어지게 하는 성질이 있어 결핵환자는 주의하여 섭취하셔야 합니다.

우리가 많이 먹는 음식에도 자주 사용되는 다시마에 대해 알아봤습니다. 다시마는 식초와 같이 섭취하면 좋은 영양소의 흡수율이 올라간다고 하니 다시마식초를 만들어서 드셔보시는 것도 좋을 것 같습니다.

그럼 이만 다시마 효능 부작용에 대한 포스팅을 마치겠습니다. 감사합니다^^.