미역 효능 부작용

미역 효능 부작용

안녕하세요:) 생일날 빠지지 않고 꼭 먹는 음식인 미역국은 다양한 재료와 잘 어울리고 시원한 맛에 많은 사람들의 사랑을 받는 음식 중 하나입니다. 미역은 예전부터 출산 후에 특히 산모 몸에 좋다고 알려져 출산하고 나면 매우 많이 먹기도 했습니다.

이렇게 특정 효능으로는 잘 알려져 있고, 우리도 흔하게 먹는 음식이지만 그 외에 다른 효능에 대해서는 잘 생각해보지 않았던 것 같습니다. 그래서 오늘은 미역은 또 다른 어떤 효능들이 있는지, 그 외에 부작용은 없는지에 대해 알아보겠습니다.

미역이란 무엇인가요?

미역은 다시마목 미역과에 속하는 1년생 대형 조류입니다. 미역은 1m 이상 자라며 뿌리는 바위에 단단히 붙고, 납작한 줄기가 나오며 잎은 중간 양쪽에서 길게 날개모양으로 갈라져 나옵니다. 미역은 옛날부터 먹었던 대표적인 바다채소의 하나입니다.

미역은 우리나라 전 해안 바다의 얕은 곳에서 자라고, 연중 계속 나는 음식입니다.. 요즘은 양식장에서 주로 길러진 미역을 이용합니다. 미역은 다시마보다 얇고 부드러우며 칼슘, 요오드의 함량이 높습니다. 그 외에도 비타민 A, C, 인, 식이섬유 등 다양한 성분이 함유되어 있습니다.

미역 효능 - 산모 회복

미역은 칼슘이 우유볻 100배 더 많아 바다의 우유라고 불립니다. 출산 후 산모의 뼈 건강과 아이의 성장을 위해 미역국을 권장하고, 미역의 요오드 성분이 젖 분비에 도움을 주고 피를 맑게하여 혈액순환을 원활하게 하고, 자궁수축과 지혈을 도와 몸을 빠르게 회복시켜주는 효능이 있습니다.

미역 효능 - 심혈관 질환 개선

미역에는 히스타민을 비롯한 강압물질들은 혈압을 낮춰주는 강압제로 사용됩니다. 더불어 헤파린과 매우 비슷한 항응혈작용을 하여 혈액 중의 지방질을 제거해주고, 나쁜 콜레스테롤을 배출시켜주어 혈액순환을 원할하게 하여 고혈압, 심근경색, 동맥경화 예방에 효능이 있습니다.

미역 효능 - 다이어트

미역은 100g당 11kcal의 매우 낮은 칼로리를 갖고 포만감을 가지고 있는 식품입니다. 또한 알긴산, 푸코이단 등 다량의 섬유질은 장에서 흡수를 방지해 지방이 축적되는 것을 막아주고, 장의 운동을 원화하게 해주어 변비 개선에도 도움이 됩니다.

미역 효능 - 노폐물 배출

미역의 미끈미끈한 점질 성분인 알긴산은 끈끈한 성질이 있는 섬유질로써 몸 안에 쌓인 중금속이나 발암물질, 콜레스테롤 등의 노폐물 등을 흡착시켜 몸 밖으로 배출하는 역할을 합니다. 이런 작용으로 각종 독성물질을 해독하는 효능이 있습니다.

미역 효능 - 탈모 예방

미역은 콩과 같이 블랙푸드의 한 종류로 손꼽히는 식품입니다. 미역에는 단백질, 비타민, 요오드, 아연, 철분, 칼슘 등 머리카락을 구성하고 있는 성분들이 풍부하게 함유되어 있어 탈모예방에도 도움이 되고, 건조하거나 윤기없는 머리카락에도 효능이 있습니다.

미역 효능 - 항암 효과

미역에는 암예방에 특효인 알긴산, 후코이단, 카라기닌, 요오드가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이런 섬유질은 장 운동을 원활하게 하여 대장암을 예방해주고, 특히 알긴산은 인체 내의 발암물질인 스트로튬, 카드뮴과 같은 무기질을 흡수 배설하여 암을 예방하고, 종양의 진행과 전이를 막아줍니다.

미역 효능 - 그 외

미역은 그 외에도 요오드와 칼륨이 풍부하게 있어 뇌의 노화를 예방해주고, 기억력과 집중력을 향상시켜 학습기 아이들에게도 좋습니다. 알긴산이 당의 흡수를 늦춰 당뇨 완화에도 도움이 되며, 미네랄과 각종 비타민이 피부 미백, 잡티 개선, 노화방지에도 효능이 있습니다.

미역 먹는법

미역은 직사광선을 피하고 습기가 없는 건냉한 곳에 보관하는 것이 좋고, 줄기 미역은 비닐팩에 넣어 냉장실이나 냉동실 보관 시 1년까지는 보관이 가능합니다. 생미역은 만졌을 때 잡티가 없고 검푸른 빛이 고르게 보이고 두꺼운 것, 마른 미역은 눅눅하지 않고 잘 말라 있는 것이 좋습니다.

미역에는 단백질 자체가 없어 달걀, 고기같은 단백질 식품과 같이 먹으면 효능이 더 좋고, 마른미역은 찬물에 불리는 것이 좋습니다. 재료에 다르게 쇠고기, 홍합, 광어, 감자 등 미역국으로 끓여서 섭취할 수 있고, 미역무침, 미역볶음, 미역쌈, 미역자반, 미역지짐, 미역냉국 등으로 활용할 수 있습니다. 

미역 부작용 - 과다 섭취

미역에는 요오드를 많이 함유하고 있는 식품입니다. 요오드를 과하게 섭취하게 되면 감상선 호르몬의 생산이 감소하게 되어 갑상선염과 갑상선기능 저하증을 유발할 수 있어 미역국으로 섭취시에는 한그릇 정도 섭취하게 되면 부작용을 줄일 수 있습니다.

미역 부작용 - 소화 불량

미역은 찬 성질을 띠는 식품입니다. 평소 몸이 차거나 소화가 잘 안되는 분들이 과하게 섭취하게 되면 복통, 설사와 같은 부작용을 유발할 수 있고, 자기전에 먹게되면 소화를 억제하게 되어 소화불량을 일으킬 수 있어 주의가 필요합니다.

미역은 정말 산모에게는 더할 나위 없이 좋고, 산모가 아닌 분들에게도 매우 좋은 효능들을 가져다 주는데요. 미역은 나트륨 함량이 높아 물에 담궈 짠 맛을 없애고 드시는 것이 좋겠습니다. 기름과 궁합이 좋다고 하니 들기름에 볶은 미역으로 미역국 끓여 보는 것은 어떨까요?

그럼 이만 미역 효능 부작용에 대한 포스팅을 마치겠습니다. 감사합니다.^^