톳 효능 부작용

톳 효능 부작용

안녕하세요:) 오늘은 이름처럼 톡톡 터지는 식감을 가진 해조류 중 하나인 톳에 대해 알아보려고 합니다. 바다 향기가 많이 나는 톳은 독특한 식감과 맛으로 많은 사랑을 받고 있는데요. 최근에는 톳을 활용하여 다양한 요리도 많이 만들어 지고 있습니다.

그래서 오늘은 미역과 다시마, 김 등과 같이 해조류 중 대표로 꼽히며 바다의 불로초라고 불리는 톳에 대해서 자세하게 알아보려고 합니다. 톳은 다른 해조류들과 같이 정확히 어떤 효능이 있는지, 또 부작용은 없은지에 대해 알아보겠습니다.

톳이란 무엇인가요?

갈조식물문 모자반과에 속하는 다년생 식물 해조인 톳은 겨울에 자라기 시작하여 이듬해 봄이 되면 30~100cm까지 자랍니다. 3~5월이 제철이며, 한국, 중국, 일본에만 분포하고 파도의 영향을 받아 경사가 완만하고 울퉁불퉁한 바위 위에 무성하게 자랍니다.

톳은 제주도와 서남연해에서 많이 나며 사슴뿔과 닮아 녹미채라고 부르기도 합니다. 톳은 주로 식용으로 활용하고, 과거 보릿고개 시절에는 곡식과 섞어 톳밥을 지어먹기도 했습니다. 이런 톳에는 식이섬유, 철분, 칼슘, 요오드 등 다양한 성분들이 함유되어 있습니다.

톳 효능 - 다이어트, 변비 개선

톳은 식이섬유가 풍부하고 100g당 24kcal로 매우 낮은 칼로리를 가지고 있습니다. 더불어 톳에 함유된 알긴산은 과도한 지방의 흡수를 억제하여 비만을 예방해주고, 장운동과 장의 기능을 원활하게 해주어 변비 개선에도 효능이 있습니다. 

톳 효능 - 심혈관 질환 개선

톳에는 풍부한 칼륨과 알긴산, 후코이단 등의 수용성 섬유소가 함유되어 있습니다. 이런 성분들은 체내의 나트륨과 콜레스테롤을 배출시켜주어 혈류 속도를 원활하게 도와주는 작용으로 혈관 경화 예방과 혈액순환을 도와 고혈압, 심근경색, 동맥경화와 같은 심혈관 질환에 도움이 됩니다.

톳 효능 - 뼈 건강 증진

톳에는 뼈와 심장에 좋은 칼슘과 마그네슘이 1:2 비율로 함유되어 있고, 칼슘은 우유의 15배에 달하는 양이 함유되어 있습니다. 이런 성분들은 뼈의 생성에 도움을 주어 골밀도를 향상시켜주는 작용으로 골다공증 환자에게도 도움이 되고 성장기 어린아이들에게도 도움이 됩니다.

톳 효능 - 빈혈 예방

톳에는 시금치의 3~4배 이상의 철분이 함유되어 있습니다. 빈혈은 단백질과 철분이 주성분인 혈액 속 헤모글로빈이 부족할 때 나타나는 현상으로, 톳에 많이 함유된 철분이 빈혈을 완화시키는 데 도움을 주어 빈혈 예방에도 도움이 됩니다.

톳 효능 - 항암 작용

톳에는 해조류에 함유된 천연 항암 성분인 후코이단이 함유되어 있습니다. 후코이단은 표면에 끈적끈적한 점액질로 몸의 노폐물, 중금속, 발암물질과 같은 물질들을 흡착시켜 배출해주고, 암세포의 소멸을 유도하는 등의 항암 작용에 효능이 있습니다.

톳 효능 - 그 외

톳에는 에스트로겐을 다량 함유하고 있는 식품으로 노화를 예방해주고, 여성의 갱년기 증상의 완화와 치료에도 도움이 됩니다. 더불어 갑상선 호르몬의 원료가 되는 요오드가 풍부하고 성장과 이차 성징, 뇌 발달 등의 작용을 돕는 아연도 풍부하게 함유되어 있습니다.

톳 먹는법

톳은 흐르는 물에 이물질을 털어주고 찬물에 20분 정도 불려서 사용합니다. 톳은 깨끗하게 씻은 다음에 비닐봉지에 넣이 냉장 보관해주는 것이 좋습니다. 이런 톳은 밥과 함께 지어먹기도 하면서 톳밥으로도 먹기도 하였습니다.

그 외에도 톳을 끓는 물에 살짝 데친 후에 밥을 짓거나 요리로 활용합니다. 톳나물 무침, 톳두부 무침, 톳 달걀말이, 톳 영양밥, 톳 샐러드, 톳전, 톳 냉국, 톳 식초 등 다양한 방식으로 섭취가 가능합니다. 또한 톳 가루, 환 등으로도 활용되기도 합니다.

톳 부작용 - 과다 섭취

톳은 한번에 100g이상 먹는 것은 좋지 않습니다. 톳에는 다른 해초들보다 무기 비소의 수준이 높다고 알려져 있습니다. 이런 톳을 많이 먹게 되면 독성에 중독 될 우려가 있고, 소화불량이나 복통, 복부 팽만과 같은 부작용을 유발할 수도 있습니다.

톳 부작용 - 갑상선 질환

톳에는 요오드 성분이 다량 함유되어 있습니다. 풍부한 요오드 성분으로 갑상선 질환을 가지고 계시거나 방사선 치료를 하고 계신 분들은 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 

색다른 식감의 톳은 제주도에 가면 많이 볼 수 있었던 것 같은데요. 바다의 향이 부담스러우신 분들은 톳 분말이나 환으로 먼저 섭취해보는 것은 어떨까요? 더운 여름철 짭짤한 톳으로 요리를 만들어 먹어보는 것도 좋겠습니다.

그럼 이만 톳 효능 부작용에 대한 포스팅을 마치겠습니다. 감사합니다^^.