칡즙 효능 부작용

칡즙 효능 부작용

안녕하세요:) 오늘은 태조 이방원의 시 구절 중 만수산 드렁칡이 얽혀진들 어떠하리에 나오는 칡에 대해 알아보겠습니다. 칡은 워낙 많이들 드시고 계시는 것 같아요. 말려서 차로 끓여 드시기도 하고 칡즙으로도 드시기도 하고요.

오늘은 간단하게 칡즙의 효능과 부작용, 칡의 효능이 뭔지 알아보려고 합니다. 저는 할머니댁에 가면 산에서 종종 보곤 했는데요. 나무뿌리같이 생겼는데 저걸 칡이라고 한다고 많이 의아해 했던게 기억에 납니다. 

먼저, 칡이란? 

칡은 콩과 식물에 속하며 아무 곳에서나 잘자라고, 생명력이 왕성합니다. 이 왕성한 생명력으로 이웃나무를 감아 올라 꼭대기까지 올라가 광합성을 혼자 해버리기도 하고, 넓적한 잎을 펼쳐 아래에있는 나무에는 빛을 차단해버려 나무는 죽어버리기도 합니다.

그래서 일일이 칡을 캐내주어야 하는데 워낙 잘 자라서 사람에겐 훼방꾼입니다. 그러나 이런 칡은 역사적으로 보면 정말 고마운 식물입니다. 뿌리, 줄기, 잎, 꽃 모두 사용되었습니다. 뿌리는 음식으로, 약으로 쓰이고 줄기는 다리와 배를 만들때 도 쓰였죠.

이런 칡에는 식물성 에스트로겐과 사포닌, 다이드제인, 푸에라인 등이 풍부하게 포함되어 있습니다. 보통 칡즙은 뿌리를 사용하여 만듭니다. 쓰임새가 다양한 칡의 효능을 이제 알아보겠습니다.

칡 효능 - 골다공증 개선

칡에는 다이제이든이라는 성분이 다량 함유되어 있습니다. 이 성분은 칼슘의 흡수를 도와 다름음식과 함께 섭취하면 칼슘흡수를 원활하게 만들어주는 역할을 합니다. 따라서 칼슘섭취가 원활해지면서 골밀도가 향상, 골다공증으 예방하는데 도움을 줍니다.

칡즙 효능 - 당뇨 개선

칡에는 다들 알고계시는 사포닌이라는 성분이 다량 함유되어 있습니다. 사포닌은 혈당 조절과 인슐린 분비유지에 영향을 미치는데요. 그래서 당뇨를 가지고 계시는 분들에게 좋은 음식이라고 합니다.

칡 효능 - 간 기능 개선

칡 효능 - 콜레스테롤 개선

칡에 많이 들어있는 프메라린이라는 성분입니다. 프메라린은 혈중 나쁜 콜레스테롤을 감소시키고 혈액순환을 원활하게 도와줍니다. 또한 노폐물과, 독소, 중금속을 배출하는 효과가 뛰어납니다.

칡즙 효능 - 간기능 개선

칡에 있는 카테킨 성분이 다량 있습니다. 이 카테킨은 녹차에서도 맛 볼 수 있는데요. 떫은 맛이 나는 폴리페놀의 일종입니다. 카테킨은 숙취해소에 도움을 주고 간을 보호하는 역할을 합니다. 또한 수분이 다량 함유되어 있어 숙취와 갈증해소에 좋다고 합니다.

칡 효능 - 갱년기증상 완화

칡에는 식물성 에스트로겐이 콩의 30배, 석류의 600배의 양이 함유되어 있다고 합니다. 천연 호르몬제로 폐경기와 갱년기 증상을 완화하는데 효과적입니다. 증상으로는 안면 홍조, 발열, 우울증, 불면증이 있고 남성 갱년기에도 좋다고 합니다.

칡즙 효능 - 그 외 

칡은 알카라성 식품이라 피부미용에 좋습니다. 여드름, 아토피, 기미 등 피부질환 개선에 도움을 줍니다. 또한 이소플라보노이드 성분으로 두피건강과 탈모예방에도 효과적입니다.

칡 복용법

칡은 섭취할 땐 뿌리, 갈근을 복용하게 됩니다. 칡은 늦가을부터 이른 봄까지 채취하는데 여름에 캔 칡은 효능이 별로 없습니다. 구매 전에 언제 채취한 것인지 물어보시는게 좋습니다. 또한 국내산 칡인지 원산지를 확인하시고 수칡보다는 암칡을 구매하시는게 더 성분이 좋습니다.

이렇게 구매한 칡은 말려서 차로 끓여먹거나 칡즙으로 생산해 먹기도 합니다. 칡은 녹말이 많아 상하기 쉬우므로 냉장보관을 하시는게 좋습니다. 또는 칡 분말로 드시거나 칡 효소로 만들어 먹기도 합니다.

이러한 칡은 건조 된 것으로 하루에 40~50그램, 즙은 하루에 1포~2포정도로 섭취를 권장하며 환이나 분말은 권고하는 섭취량을 지켜 드시는 것이 좋습니다.

칡즙 부작용 - 몸이 찬 경우

칡은 열이 많은 사람에게 좋은 식품입니다. 그래서 약성은 열을 내리는 역할을 합니다. 따라서 몸이 차가운 분들에게는 잘 맞지 않은 식품입니다. 구토나 설사를 유발 할 수 있습니다.

칡 부작용 - 자궁내막증, 자궁근종

칡에는 많은 에스트로겐이 함유되어 있습니다. 따라서 과다의 에스트로겐이 공급 될 경우 자궁내막증이 증식하게 되고 월경불순이나 부정출혈, 과다출혈을 유발하여 난임을 초래할 수 있습니다. 마찬가지로 자궁 근종이 있을 때 복용하면 빠른 증식을 촉진할 수 있습니다.

칡즙 부작용 - 간손상

칡에는 간을 보호하는 성질이 있습니다. 하지만 과다섭취시에는 간이 간의 손상을 유발하기도 합니다. 과다섭취만 하지 않으면 간에는 좋은 식품입니다.

또한, 임산부나 영유아는 전문가와의 상의 후 복용하는 것을 권장합니다. 그리고 칡 자체는 독성이 적어 모두에게 잘 맞는 식품이라고 하니 위의 부작용들에 해당이 안되시면 섭취하시는게 몸에 좋습니다.

오늘 알아본 칡즙의 효능과 부작용. 칡즙은 칡이 많이 함유되어 있으니 원산지와 채취시기를 잘 알아보셔서 구매하시고, 적당량 드시는 것을 추천합니다. 이만 칡즙의 효능 부작용에 대한 포스팅을 마치겠습니다. 감사합니다 ^^