목이버섯 효능 부작용

목이버섯 효능 부작용

안녕하세요:) 여러분들 탕수육 드시면 소스안에 들어있는 꼬불꼬불한 버섯 다들 보셨죠? 처음 봤을 때는 다른 버섯들과는 다르게 생겨서 이게 버섯인가 싶었었어요. 근데 식감의 꼬독꼬독한 맛으로 매니아 층이 많더라고요.

그 후로도 다양한 요리에 들어가기도 하면서 꾸준히 많이 사용되는 버섯 종류 중 하나인데요. 오늘은 이제는 우리에게 익숙한 목이버섯이 몸에 어떻게 좋은지, 부작용은 없는지에 대해 알아보려고 합니다. 버섯들도 각각마다 효능이 조금씩은 다르더라고요.

목이버섯은 무엇인가요?

목이버섯은 뽕나무, 누릅나무, 버드나무 등 활엽수의 죽은 나무에서 무리지어 서식합니다. 자연산보다는 재배를 통한 이용이 대부분입니다. 색깔은 흑갈색이며, 모양은 동물의 귀를 닮았습니다. 중식에는 고아범위학 이용되고, 한식에서는 볶음요리에 많이 쓰입니다.

목이버섯에는 흰색과 검은색이 있는데, 흰목이버섯은 장수불로하는 버섯으로 여겼습니다. 흰목이버섯은 다음 포스팅에서 더 자세하게 다뤄보려고 합니다. 비타민D와 식물성 식이섬유가 많이 함유되어 있는 목이버섯의 효능에 대해 알아보겠습니다.

목이버섯 효능 - 다이어트

목이버섯에는 식물성 식이섬유가 많고 수분이 풍부하게 들어있습니다. 따라서 섭취시에는 적은 양으로도 포만감을 주고 칼로리가 낮아 비만 방지에 효과적입니다. 또한 무기질 성분도 풍부하여 다이어트에 도움을 줍니다.

목이버섯 효능 - 혈액순환 개선

목이버섯의 베타클루칸 성분은 혈중 나쁜 콜레스테롤의 수치를 낮추어 주어 중성지방 수치를 감소시켜줍니다. 칼슘과 비타민 K, 캴륨, 마그네슘 등 다양한 성분으로 혈전생선의 방지를 막아 동맥경화나 고혈압등의 혈관성질환에 도움을 줍니다.

목이버섯 효능 - 변비 개선

목이버섯에는 식이섬유 함량이 매우 높습니다. 목이버섯은 식이섬유가 주성분인 만큼 변비치료제와 달리 설사나 복통같은 부작용이 없습니다. 장내 숙변과 가스가 차 있는 상태가 잦으면 목이버섯의 점액성분이 대장과 복부근육의 이완효과를 높여줍니다.

목이버섯 효능 - 빈혈증상 개선

목이버섯에는 철분과 엽산이 다량 함유되어 있습니다. 꾸준한 섭취시 헤모글로빈과 적혈구를 생성하는데 도움을 주어 체내에 산소공급을 원활하게 해주어 혈액순환에 도움이 됩니다. 더불어 비타민 C의 성분으로 빈혈증상의 개선에 효능을 보입니다.

목이버섯 효능 - 항암작용

목이버섯의 베타클루칸은 강력한 항산화성분으로서 암세포의 생성을 억제해주는 항암작용이 탁월한 성분입니다. 이런 항산화성분으로 신체의 면역체계를 높여 암세포에 대해 방어에 효능이 있습니다. 덧붙여 비타민 D의 성분도 암세포의 증식을 막는데 역할을 합니다.

정말 다양하게 많은데요. 역시 버섯은 우리 몸에 좋은 식품인 것 같아요. 흔하게 볼 수 있어서 효능을 생각하고 먹지 않았는데 이거 외에도 피부개선, 당뇨 개선, 피로 개선 등 효과가 정말 많더라고요. 그럼 이런 목이버섯 어떻게 먹는게 좋은지 알아보겠습니다.

목이버섯 복용법

목이버섯은 시중에 건조된 상태에서 포장판매합니다. 생으로도 먹을 수 있지만 그건 재배 직후에 복용하고 시중에는 건조상태로 판매합니다. 미지근한 물에 20~30분 불려주고, 부드러운 식감을 원하면 시간을 늘리면 됩니다. 불린 후 깨끗한 물에 한번 더 헹구고 덜 불린부분은 가위나 칼로 제거합니다.

목이버섯 자체로 나물을 해먹기도 하고, 잡채 등의 볶은 요리에 이용하기도 합니다. 또한 끓는 물에 넣고 끓여 목이버섯 물로 복용하는 경우도 있습니다. 콩기름과 궁합이 잘 맞고 무와는 궁합이 안맞으니 참고하여 드시면 좋겠습니다.

목이버섯 부작용 - 몸이 찬 경우

목이버섯은 찬성질을 띄고 부작용이 없다고 알려져있습니다. 그렇지만 성질이 찬 재료이니 몸이 차가운 경우에는 설사나 복통을 유발 할 수 있습니다.

목이버섯 부작용 - 우렁, 우유와 복용

차가운 성질을 갖고있는 목이버섯은 차가운 성질인 우렁과 함께 먹으면 소화가 잘 되지 않습니다. 또한 우유와 같이 섭취시에는 알레르기성 피부염이 발생할 수 있다고 합니다.

목이버섯 물의 부작용

복이버섯 물은 살이 단단하여 잘 빠지지 않는 경우에 효과적입니다. 그렇지만 살이 물렁물렁한 경우에는 수분정체로 부기가 심화될 가능성이 있어서 주의하여야 합니다.

목이버섯은 동의보감에서도 독성이 없고 꾸준히 섭취시 좋은 재료라고 나와있습니다. 다만, 위의 부작용인 경우에만 피해서 복용해주시면 더할나위 없이 좋을 것 같습니다. 알아보다보니 흰목이버섯이 있더라고요. 그래서 다음엔 흰목이버섯에 대해 알아보려고 합니다.

그럼 이만 목이버섯 효능 부작용에 대한 포스팅을 마치겠습니다. 감사합니다.^^