염증에 좋은 음식
안녕하세요:) 최근 미세먼지나 배기가스 등 각종 환경 오염 물질과 가공식품류를 자주 섭취하게 되는 식습관으로 인하여 염증성 질환에 시달리고 계시는 분들이 늘어 나고 있습니다. 염증은 방치하면 다른 질병으로 진행될 수 있어 염증을 관리하는 게 굉장히 중요한데요.
각종 피부염이나 위염, 장염, 관절염, 만성염증 등 각종 염증성 질환으로 고생하시거나 예방하기 위해 오늘은 염증에 어떤 음식들이 좋은지, 어떻게 먹는게 좋은지에 대해서 자세하게 알아보겠습니다.
염증이란?
피부나 점막의 손상으로 병원체가 침입했을 때 열, 부어오름, 통증 등의 증상이 나타나는 비특이적 면역작용을 '염증'반응이라고 부릅니다. 손상이 되면 면역세포가 내부 방어 작용을 시작하도록하여 감염된 조직에서 염증이 유도됩니다.
따라서 손상되면 혈관이 확장되어 피부 표면이 붉어지고 발열이 나타나며, 혈관벽의 투과성이 증가합니다. 이로 인해 부종과 통증이 생깁니다. 지속기간에 따라 급성과 만성으로 구분됩니다.
염증에 좋은 음식 - 토마토, 당근
몸에 나쁜 활성산소를 조절해 만성염증을 막는 항산화 영양소가 풍부한 채소를 자주 먹는 것이 좋습니다. 토마토, 당근, 고구마, 호박 등의 밝은 색 채소는 라이코펜이 염증을 줄여주고, 이 성분들은 세포에 손상을 입히는 프리라디칼의 영향을 떨어뜨려 줍니다.
염증에 좋은 음식 - 양배추, 브로콜리
양배추, 브로콜리, 케일, 콜리플라워, 청경채와 같은 십자화과 채소에는 설포라판, 글루코시놀레이트라는 항산화 물질이 풍부합니다. 이 성분은 염증에 대항하는 기능이 탁월하여 암으로 발전하는 것을 막아주는 작용을 합니다.
염증에 좋은 음식 - 강황
활성산소와 염증에 좋은 음식으로는 주로 강황이 손꼽힙니다. 강황 속 커큐민의 성분은 항산화효소를 활성화하여 염증성 단백질을 감소시켜줌으로써 몸속 염증을 제거해주고 면역력 향상과 더 나아가 항암에도 효과적입니다.
염증에 좋은 음식 - 양파, 마늘, 파
일상의 식사에서 기본양념으로만 사용해도 염증예방의 효과를 얻을 수 있습니다. 양파즙이나 통마늘로도 섭취해도 좋고, 음식재료로 사용해도 좋습니다. 양파와 마늘은 항균작용과 세포의 염증 및 상처를 회복에 도움을 주어 염증에 좋은 음식입니다.
염증에 좋은 음식 - 노니
노니는 만병통치약이란느 별명을 가지고 있습니다. 노니 속의 스코폴레틴이라는 성분은 혈액순환을 원활하게 하고 만성염증을 제거해줍니다. 위 성분 외에도 프로제로닌, 이리노이드 등은 염증으로 손상된 세포를 회복시켜주는 효과도 있습니다.
염증에 좋은 음식 - 오메가3
연어와 고등어, 참치, 송어 등 생선을 많이 먹는 것도 중요합니다. 오메가3와 같은 불포화 지방산이 풍부합니다. 혈액순환을 원활하게 하고 체내 나쁜 콜레스테롤인 염증 유발 원인을 제거해주는 작용으로 염증 완화에 도움이 됩니다.
염증에 좋은 음식 - 견과류
아몬드, 호두, 호박씨 등에도 불포화 지방산이 역시 풍부합니다. 채식을 하는 경우에 생선의 섭취가 어렵다면 견과류로 섭취하는 것도 도움이 됩니다. 견과류의 지방과 섬유질 등은 만성 질환을 유발하는 염증으로 세포를 보호하는 작용을 합니다.
염증에 좋은 음식 - 블루베리
블루베리를 포함한 라즈베리, 크랜베리 등 모든 베리류에는 안토시아닌, 플라보놀 등의 항산화 영양소가 많이 들어 있어 체내의 독소를 줄여줍니다. 따라서 염증을 예방해주고 발암물질들을 해독해 암 예방에도 도움이 됩니다.
염증에 좋은 음식 - 100% 오렌지 주스
오렌지 껍질에 있는 하얀색 섬유질에는 플라보노이드와 헤스페리딘과 같은 항산화 성분을 포함하고 있습니다. 먹기 편하게 주스로 섭취하면 좋고 되도록이면 100%오렌지로 먹는 것이 좋습니다. 이 성분들은 몸속의 염증을 감소시키고 심장과 혈액순환에도 도움을 줍니다.
염증에 좋은 음식 - 폴리페놀이 많은 음식
폴리페놀이 풍부한 베리류 과일이나 다크초콜릿, 녹차, 커피, 체리, 사과, 감귤류 등도 도움이 됩니다. 이런 식품은 항산화 작용으로 염증을 다스리는데 도움을 주고, 면역력을 높여주는 작용을 합니다. 또한 신체건강 뿐 아니라 정신건강에도 도움이 되는 식품입니다.
염증에 좋은 음식 - 가공하지 않은 식품
염증과 싸우려면 가공하지 않은 자연 그대로의 식품을 섭취하는 것이 좋습니다. 통곡물, 콩, 닭이나 오리 등 가금류, 저지방 유제품, 올리브 오일 등이 좋습니다. 풍부한 식이섬유, 불포화지방산 등이 염증을 줄여주고 소화기관과 심장 건강을 향상시키게 해주는 식습관입니다.
다들 체내의 한두가지 염증으로 고생하시는 분들이 많으실 것 같습니다. 코로나로 인해 활동량이 줄고 배달 음식도 많이 먹게되면서 불편해하는 분들도 많이 늘어났습니다. 위와 같은 음식들은 염증 외에도 몸에도 좋은 식품들이니 섭취하시면서 관리해보는 것은 어떨까요?
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