당뇨에 좋은 음식과 나쁜 음식

당뇨에 좋은 음식과 나쁜 음식

안녕하세요:) 당뇨에 대해서는 많은 분들이 익숙할 거라고 생각합니다. 당뇨는 합병증으로 인해 관리가 매우 필요한 질환이기도 합니다. 그렇다보니 당뇨가 있으신 분들은 자기관리에 대해서 굉장히 철저하게 하시는데요.

당뇨는 운동과 같은 활동성도 매우 중요하지만 섭취하는 음식에 대해서도 관리가 엄격하게 필요합니다. 그래서 오늘은 당뇨에 좋은 음식은 어떤 것들이 있는지, 또 피해야 할 나쁜 음식은 어떤 것들이 있는지에 대해서 자세하게 알아보겠습니다.

당뇨란?

인체는 음식물을 섭취하면 소화효소에 의해 탄수화물이 포도당으로 변환되어 혈액으로 들어가게 됩니다. 이 때 인슐린은 혈중의 포도당을 우리 몸의 세포들에서 사용하도록 작용하는데 반드시 필요한데, 인슐린이 여러 이유로 모자라거나 기능이 저하되면 흡수된 포도당이 혈액내로 쌓이게 됩니다.

혈액 내에 쌓인 포도당은 혈당수치를 올리고 소변으로 넘쳐 나오게 되는 상태를 당뇨병이라고 부릅니다. 원인은 명확치 않으나 유전적, 비만, 췌장질환, 약물, 감염 등에 의해 발생하게 됩니다. 당뇨는 소아 당뇨로 불리는 제 1형 당뇨와 제 2형 당뇨병으로 구분됩니다.

당뇨에 좋은 음식 - 기름진 생선

연어, 청어, 멸치, 고등어 등 기름기가 풍부한 생선에는 오메가 3 지방산 및 DHA, EPA의 훌륭한 공급원입니다. DHA, EPA는 혈관을 둘러싸고 있는 세포를 보호하고 염증 수치를 줄여 동맥기능을 개선하는데 도움을 주며, 식후 혈당 수치가 크게 개선되는 효과가 있습니다.

당뇨에 좋은 음식 - 비트

비트에는 베타인이 함유되어 있는데, 베타인은 인슐린이 단시간 동안 다량으로 분비되는 현상을 방지하여 혈당이 높아지지 않도록 해줍니다. 칼로리도 낮아 비만 환자도 부담없이 섭취할 수 있고, 비타민 C와 다양한 미네랄이 많아 당 지수도 낮아 당뇨에 도움이 됩니다.

당뇨에 좋은 음식 - 돼지감자

돼지감자 중에도 자색돼지 감자에는 이눌린이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이눌린은 인슐린 분비 촉진에 도움이 되어 당뇨가 더 진행되지 않게 막을 수 있으며 혈당 수치 조절에도 도움이 되어 매일 적정량 섭취하면 건강관리에 도움이 됩니다.

당뇨에 좋은 음식 - 잎채소

시금치, 케일 등의 녹색 잎채소는 비타민 C를 포함한 다양한 비타민과 미네랄이 포함되어 있어 칼로리가 낮고, 탄수화물이 적어 혈당 수치 변동에 큰 영향을 미치지 않습니다. 또한 잎이 많은 채소에는 루테인과 제아잔틴이 풍부해 당뇨병 합병증인 황반변성, 백내장을 예방하는데 도움이 됩니다.

당뇨에 좋은 음식 - 달걀

달걀은 건강에 도움이 되는 식재료 중하나로 정기적으로 섭취하면 심장질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 또한 염증 수치를 줄이고 인슐린 민감성을 개선하며, 좋은 콜레스테롤의 수치를 높여줍니다. 아침에 탄수화물을 제한하고 달걀을 먹으면 종일 혈당 수치 유지에 도움이 됩니다.

당뇨에 좋은 음식 - 여주

여주는 비타민 C가 가장 풍부한 채소이며, 식물성 인슐린이라는 카란틴 성분과 모모르데신 성분이 풍부하게 함유되어 있어 체내의 혈당과 혈압을 낮추는 효능이 있습니다. 더불어 췌장기능을 활성화시켜 당뇨에 도움이 됩니다.

당뇨에 좋은 음식은 이외에도 해조류와 브로콜리, 토마토, 당근과 같은 섬유질이 많은 채소들, 아보카도, 치아시드, 올리브오일, 그릭요거트, 견과류, 마늘 등도 당뇨를 관리할 때 도움이 된다고 알려져 있습니다. 그렇다면 당뇨에 나쁜 음식은 어떤 것들이 있을까요?

당뇨에 나쁜 음식 - 백미, 밀가루

밀가루와 백미 등을 포함한 정제 도정된 곡류 역시 당지수를 높이는 음식입니다. 마찬가지로 빵이나 면, 떡도 당뇨에 나쁜 음식입니다. 이렇게 정제 탄수화물을 소화흡수가 빨라 과다 섭취할 경우 혈당치를 급격하게 올릴 수 있습니다.

당뇨에 나쁜 음식 - 튀긴 음식

감자칩이나 프렌치프라이, 튀긴 고기 등에는 포하지방이 너무 많이 들어있습니다. 이런 지방은 소화를 너무 느리게하고 이로 인해 혈당을 즉시 증가시키는 대신 몇시간 후 포도당 수치가 최고조에 달하게 됩니다. 또한 포화지방은 나쁜 콜레스테롤을 증가시키는 원인이 되기도 합니다.

당뇨에 나쁜 음식 - 가공육

핫도그, 베이컨 등 지방이 많고 염분이 많은 가공육은 먹고나면 갈증이 나게되고, 림프 순환과 콩팥 기능을 망가뜨리게 됩니다. 이런 가공육은 심장마비와 뇌졸중 위험도 증가시키는 영향을 주고 몸에 독성으로 작용할 수도 있습니다.

당뇨에 나쁜 음식 - 당이 많은 음식

신선한 과일이나 냉동과일은 당뇨에 좋지만, 잼처럼 설탕에 졸인 과일이나 과일로 만든 젤리, 과일주스, 통조림 등은 설탕이 많아 식품들에 너무 많은 당분이 들어있어 당뇨에 좋지 않습니다. 과일 외에도 캔디, 쿠키 등은 영양이 부족하고 혈당수치를 급격하게 올려 좋지 않습니다.

당뇨에 나쁜 음식 - 탄산음료

당분이 많이 든 음료를 하루에 1~2캔씩 꾸준히 마시는 사람은 제 2형 당뇨에 걸릴 가능성이 26%나 높아진다고 합니다. 탄산음료는 영양가는 없고 열량만 높은 대표적인 식품으로 체중 조절은 물론 포도당 수치에도 역효과를 미쳐 당뇨에 좋지 않습니다.

당뇨에 나쁜음식이라고 무조건 피하는 것이 힘들 때가 있습니다. 간혹 한 번씩 먹는 정도는 괜찮다고 하지만 전반적인 식사는 건강한 방식을 유지하는 것이 당뇨를 관리하는데 도움이 되고, 당뇨가 있다면 더욱 균형 잡힌 식사가 필요하겠습니다.

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