해바라기씨 효능 부작용

해바라기씨 효능 부작용

안녕하세요:) 중국이나 동남아 여행을 가게되면, 우리나라 여러가지 맛 아몬드를 팔 듯이 해바라기 씨를 양념을 하여 팔고 있더라고요. 한국에서는 해바라기씨를 잘 먹지 않는데, 다른나라들은 익숙하게 많이들 먹고 있는 식품입니다.

해바라기씨 자체를 먹진 않지만 해바라기씨유 등 식용유로는 익숙하게 접하고 있었습니다. 햄스터가 좋아하는 이 해바라기씨에 대하여 오늘 효능과 부작용은 어떤건지, 어떻게 먹는게 좋은건지에 대하여 알아보겠습니다.

해바라기씨란 무엇인가요?

먼저 해바라기란 아메리카산 한해살이로 국화과에 속합니다. 해만 바라본다고 하여 해바라기라는 이름이 붙은 꽃으로 꽃말도 '당신을 바라봅니다.' 라는 뜻을 갖고있습니다. 꽃은 8~9월에 피며, 씨는 흰색이나 회색이며, 흑색 줄이 있고, 최대 2000여개의 씨앗을 가지고 있습니다.

해바라기씨로 만든 기름은 세계에서 콩기름과 야자유 다음으로 중요한 식물성 기름입니다. 해바라기씨는 단백질이 풍부하고, 고급 불포화 지방산, 셀레늄, 비타민 E, 엽산 등 다양한 성분들을 함유하고 있습니다.

해바라기씨 효능 - 혈관 질환 개선, 성인병 예방

해바라기씨에는 고급 불포화 지방산과 식물성 스테롤 성분인 피토스테롤은 혈관 내의 콜레스테롤의 수치를 낮춰주어 성인병을 예방합니다. 게다가 엽산도 풍부하여 혈전의 생성을 억제하여 혈류개선에 도움을 주어 혈관질화인 동맥경화, 고혈압, 당뇨 등에 도움이 됩니다.

해바라기씨 효능 - 함암 효과

해바라기씨에는 셀레늄이 다량 함유되어 있습니다. 이 성분은 항산화 작용으로 세포의 변이를 막아 암세포의 발생과 증식을 억제하는 데 효과적인 도움을 줍니다. 따라서 암을 예방하는 도움을 얻을 수 있습니다.

해바라기씨 효능 - 피부 미용

해바라기씨의 셀레늄은 항산화 작용을 합니다. 체내의 활성산소를 제거하여 세포의 노화를 방지하고, 노폐물을 배출하는 역할을 합니다. 이 효과로 피부의 노화방지 및 잡티나 기미 등 완화, 피부탄력에 도움을 줍니다. 오일로도 피부관리에 사용합니다.

해바라기씨 효능 - 면역력 강화

해바라기씨에는 비타민 A, 비타민 E 등 다양한 비타민들이 함유되어 있습니다. 이런 비타민들은 신진대사를 원활하게 만들어주고 혈액순환을 개선하여 면역력을 강화시켜 주는 작용을 합니다. 감기와 같은 질병을 예방하는 효과가 있습니다.

해바라기씨 효능 - 항염작용

해바라기씨의 비타민 E, 인 성분들은 염증을 유발하는 체내의 활성산소를 제거해주는 역할을 하는데요. 동맥 혈관에서 염증을 억제해주어 아토피성 피부염, 류마티스 관절염 등의 염증성 질환을 예방하는데 효과적입니다.

해바라기씨 효능 - 두뇌 활성화, 우울증 완화

해바라기씨에는 각종 비타민과 미네랄 성분들은 긴장을 풀어주고, 우울증이나 불안감을 감소시켜 주는 역할을 합니다. 또한 비타민 E는 뇌의 혈류량을 늘려 뇌기능의 향상을 촉진시켜줍니다. 세로토닌 호르몬의 역할로 스트레스 완화에 도움이 됩니다.

해바라기씨 효능 - 그 외

해바라기씨는 베타카로틴의 성분으로 만성 소화불량이나 변비 개선에 도움을 주며, 칼슘과 마그네슘은 골밀도를 높여주어 뼈건강에 도움이 됩니다. 또한 풍부한 엽산, 철분으로 임산부나 여성에게 좋은 식품입니다. 다량의 비타민 E로 탈모에도 효과적입니다.

해바라기씨 복용법

해바라기씨는 100g 당 611kcal로 이며, 9~10월이 제철입니다. 하루 섭취 권장량은 8~10g 입니다. 해바라기씨는 생것으로 직접 까서 먹어도 되며, 껍질을 벗긴 것은 빵, 머핀, 비스킷, 시리얼, 그래놀라, 샐러드 등에 넣어서 드시면 됩니다. 볶아서 먹어도 됩니다.

그 외에도 식용유로 해바라기씨 기름을 사용하거나 피부에 해바라기씨오일로 사용하기도 합니다. 볶음 요리나 조림 등에 같이 넣어 사용하기도 합니다. 해바라기씨는 밀봉하여 서늘한 곳에 보관하시면좋습니다.

해바라기씨 부작용 - 과다 섭취

해바라기씨에는 카드뮴 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 과다 섭취시에 신장에 무리를 줄 수 있습니다. 또한 설사 등의 소화 장애를 유발할 수 있습니다.

해바라기씨 부작용 - 높은 칼로리

해바라기씨는 100g 당 611kcal로 고칼로리, 고지방 식품입니다. 따라서 비만인 사람은 무조건 정량을 지켜서 복용하시는 것이 좋고, 너무 많이 드시면 비만을 유발할 수 있습니다.

해바라기씨 부작용 - 임산부

해바라기씨는 적정량 먹게되면 임산부에게 좋은 식품입니다. 하지만 너무 많은 양을 복용하게 되면 호르몬 불균형을 초래할 수 있으니, 임산부도 양을 지켜서 복용하시는게 좋겠습니다.

해바라기씨에 대한 효능이 정말 많은데요. 견과류에 속해서 그런지 지방도 많이 함유되어 있는 것 같습니다. 적정량을 지켜서 복용하시면 효능과 건강을 챙기실 수 있습니다. 또한 오일로 피부관리에 사용할 수 있다고 하니 만능 식품입니다.

그럼 이만 해바라기씨 효능 부작용에 대한 포스팅을 마치겠습니다. 감사합니다^^.