잣 효능 부작용

잣 효능 부작용

안녕하세요:) 수정과에 몇 알 동동 떠있는 견과류 잣. 고소하면서 잣만의 특유한 향과 맛을 가지고 있는 식품입니다. 잣은 우리가 친숙하게 접할 수 있는 견과류인데요. 잣죽으로도 먹기도하고, 가평은 잣이 유명해 막걸리로 나오기도 했습니다.

흔히들 견과류 자체가 몸에 좋은 것은 다들 알고계시더라고요. 뇌를 닮은 모양의 호두는 머리에 좋다는 얘기가 있었으니깐요. 그래서 오늘은 그 중에서 잣에 대한 효능이나 부작용은 어떤 것들이 있는지 알아보겠습니다.

잣이란 무엇인가요?

소나무과에 속하는 잣나무의 열매입니다. 가을에 채취하여 식용하거나 약용합니다. 원산지는 우리나라를 비롯해 중국, 일본, 러시아 등입니다. 한국산 잣은 영어표기도 korea pine nut으로 불릴만큼 우리나라의 특산으로 명성이 높습니다. 

잣은 동의보감에도 자주 등장하고, 예로부터 불로장생 음식으로 알려져있습니다. 잣은 올레산, 리놀렌산, 마그네슘, 비타민 B군, 철분 등이 풍부하고 불포화지방산의 함량이 높고 아미노산의 조정도 우수한 식품입니다.

잣 효능 - 혈관 질환 개선

잣은 올레산, 리놀렌산 등 불포화지방산을 포함한 지방유가 74%정도 함유되어 있습니다. 이 성분들은 혈액 속 콜레스테롤의 수치를 낮춰주고, 혈전의 생성을 억제하여 혈류를 개선하는 효과로써 혈압을 낮춰 고혈압, 심근경색, 동맥경화 등 심장 혈관성 질환에 좋습니다.

잣 효능 - 변비 개선, 다이어트 효과

잣에는 섬유질이 다량 함유되어 있습니다. 장기간 복용하면 장의 운동을 촉진하여 배변을 원활하게 해주어 변비 예방 및 노인성 변비에 효능이 있습니다. 또한 잣의 피놀산 물질은 식욕을 억제해주는 효과로 다이어트에 도움을 줍니다.

잣 효능 - 스테미너

잣에는 철, 마그네슘, 단백질 및 단일 불포화 지방과 같은 피로를 줄여주는 영양소의 좋은 원천입니다. 이러한 스테미너에 도움이 되는 성분으로 기운이 없는 사람이 복용하게 되면 자양강장 효능을 볼 수 있습니다.

잣 효능 - 두뇌 발달, 치매예방

잣에는 신경조직발달과 뇌세포에 필수적인 성분인 레시틴을 함유하고 있습니다. 이 레시틴 성분 뿐만아니라 비타민 B군의 성분들은 집중력을 향상시켜, 기억력 향상과 두뇌발달에 효과적입니다. 성장기 아이나 어르신들의 치매예방에 도움을 받을 수 있습니다.

잣 효능 - 피부 미용, 탈모 예방

잣의 올레산, 리놀렌산 등의 성분들과 지방산들은 피부를 윤택하게 만들어 주어 피부 미용에 효과적이며, 비타민 E의 성분이 풍부하여 노화방지에 효과적입니다. 또한 피부 뿐만 아니라 모발에 윤기를 더해주고 모공을 건강하게 하여 탈모의 예방에도 도움을 줍니다.

잣 효능 - 그 외

잣은 그 외에도 칼슘이 풍부하여 뼈 건강에 좋으며, 칼륨이 체내의 나트륨을 배출하여 부종을 완화해주는 효과가 있습니다. 철분의 함유량이 많이 빈혈에 도움이 됩니다. 다량의 마그네슘으로 안면 경련, 근육통에도 효과적입니다. 면역 증강 및 상처 치유능력이 탁월합니다.

잣 복용법

국산 잣은 씨눈이 거의 붙어있지 않고 상처가 많거나 깨진 것이 많은게 특징입니다. 중국산과 잘 구별하여 선택하여야 합니다. 잣은 100g 665kcal로 높은 칼로리를 가지고 있습니다. 하루에 10~20알 정도 섭취하는 것이 좋습니다.

잣은 각종 요리에 고명으로 사용됩니다. 죽을 끓여서 먹기도 하고, 소스로 만들어 먹거나, 바질 소스에 필수로 들어가는 재료기도 합니다. 잣은 어둡고 서늘한 곳이나 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.

잣 부작용 - 알레르기

잣은 견과류에 속합니다. 평소 견과류 알레르기가 있는 분들은 복용하셨을 때 호흡곤란, 구토, 설사, 복통, 피부 가려움증 등 알레르기 반응을 나타납니다. 그때는 섭취를 바로 중단하시는 것이 좋습니다.

잣 부작용 - 높은 칼로리

잣은 적정량 복용하였을 경우에는 다이어트에 도움이 되지만, 100g 665kcal로 고칼로리, 고지방 식품입니다. 비만인 분들은 권장량을 지켜서 섭취해주시는 것이 좋고, 너무 많은 양을 섭취하면 비만을 유발할 수 있습니다.

잣 부작용 - 아토피, 고혈압, 당뇨

잣은 혈압을 낮춰주는 효과가 있는 식품으로 평소 혈압약을 복용하고 계시다면 같이 복용하였을 때 저혈압을 유발 할 수 있습니다. 게다가 기름이 많이 포함되어 혈당을 올릴 수 있습니다. 또한 아토피가 있는 분들은 잣을 복용했을 때 아토피가 더 심해질 수 있다고 합니다.

잣은 수정과와 같이 먹으면 철분의 흡수를 더 도와준다고 하여 궁합이 잘 맞는다고 합니다. 조상들의 지혜는 정말 대단한 것 같습니다. 여름철 시원한 수정과에 잣 몇알 띠어서 한모금 하면 맛도 좋고 건강도 챙기고 너무 좋을 것 같습니다.

뭐든 과한건 좋지 않으니 적정량 복용하면서 다들 건강 잘 챙기셨으면 좋겠습니다. 그럼 이만 잣 효능 부작용에 대한 포스팅을 마치겠습니다. 감사합니다^^.