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흑마늘 만드는 방법 흑마늘 만드는 방법 안녕하세요:) 한국인을 대표하는 채소 겸 향신료인 마늘은 우리의 한식에도 빼놓을 수 없는 재료기도 합니다. 마늘은 재배하기 어려웠다면 인삼만큼 비쌌을 거라는 말이 있을 정도로 좋은 효능을 많이 가지고 있기도 한데요. 그런 마늘을 더욱 영양가치를 높게하여 먹을 수 있다고 소문이 자자한 흑마늘에 대해서도 들어보셨나요? 그래서 오늘은 흑마늘이란 무엇인지, 어떤 효능을 가지고 있는지와 흑마늘을 만드는 방법에 대해서도 자세하게 알아보겠습니다. 흑마늘이란? 흑마늘은 생마늘을 굽거나 삶지 않고, 발효 및 숙성 과정을 통하여 만든 것입니다. 유백색의 생마늘과는 달리 검은색, 진한 갈색을 띠며, 숙성을 통하여 냄새의 원인이 되는 휘발성 물질이 줄어들어 먹은 후 마늘 특유의 불쾌감이 전혀 없는 것이 특.. 더보기
독감 인플루엔자 증상 종류 독감 인플루엔자 증상 종류 안녕하세요:) 벌써 올해의 독감 예방접종 무료 접종시기와 함께 독감 주사를 맞는 시기가 찾아왔습니다. 올해는 코로나가 돌면서 독감이 확산되면 코로나와 비슷한 증상으로 의료가 마비될 우려가 있어 독감 백신 접종을 많이 권장하고 있는데요. 그래서 오늘은 이 독감 인플루엔자는 무엇인지, 독감 인플루엔자에는 어떤 종류들이 있는지와 독감에 걸리면 어떤 증상이 나타나는지, 코로나와는 어떤 차이가 있는지에 대해서 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 독감 인플루엔자란? 인플루엔자는 '독감'이라고 불리는 급성 호흡기 질환을 뜻합니다. 세계적으로 유행되는 경향이 있고, 소아기나 청소년기에 가장 많이 발병하며 추운 계절에 더 많이 발생합니다. 기침이나 재채기를 할 때 나오는 감염된 작은 물방울을 들이.. 더보기
로열젤리 복용법 보관법 로열젤리 복용법 보관법 안녕하세요:) 가을철 환절기를 맞아 감기나 독감도 유행을 준비하는데요. 올해는 코로나와 겹쳐지면서 더더욱 면역력에 신경을 쓰시고 관심을 가지는 분들도 많이 늘어난 것 같습니다. 이렇게 면역력이 중요한 시기에 면역력하면 생각나는 대표 건강식품인 로열젤리. 로열젤리는 등장한지 꽤 되었지만 지금까지도 꾸준히 사랑받고 있는 제품이기도 한데요. 그래서 오늘은 로열젤리란 정확히 어떤건지, 어떻게 먹는 것이 효과적인지, 또 보관에 주의할 점이 있는지에 대해서 자세하게 알아보겠습니다. 로열젤리란? 로열젤리란 여왕벌의 먹이로 일벌들이 유충을 기르는 시기에만 분비하며, 약 6개월 동안 키운 벌집에서 단 500g만 소량 채취할 수 있는 귀한 물질입니다. 오직 여왕벌만이 로열젤리를 먹을 수 있고, 로열.. 더보기
콜라겐 복용 효과 복용법 콜라겐 복용 효과 복용법 안녕하세요:) 최근 미디어 광고에서도 많이 접해볼 수 있는 콜라겐 광고는 저분자 콜라겐, 먹는 콜라겐, 피쉬콜라겐 등 다양한 제품과 이름으로 판매되고 있습니다. 사실 피부관리로 콜라겐이 주목받은 것은 꽤나 오래되었는데요. 그러다보니 콜라겐이 많은 음식부터 보조식품까지 다양하게 접할 수 있습니다. 그래서 오늘은 피부 탄력에 좋다고 소문난 콜라겐 복용의 효과는 어떤 것들이 있는지, 복용법은 어떻게 되는지, 어떻게 먹는게 효과적인지에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 콜라겐이란? 콜라겐이란 동물의 힘줄, 피부, 머리카락에 들어있는 특수한 단백질로 피부 진피층의 90%를 차지하여, 수분을 조절하고, 탄력을 유지해줍니다. 장력이 크고, 탄력이 적은 흰색의 섬유성분입니다. 콜라겐은 물에 잘 녹.. 더보기
크랜베리 캡슐 효능 크랜베리 캡슐 효능 안녕하세요:) 새롭게 등장한 베리류들이 굉장히 많습니다. 이제는 친숙해진 블루베리, 아사이베리와 같이 크랜베리도 우리에게 많이 익숙해진 베리류 중 하나인데요. 시리얼이나 견과류바, 디저트에도 많이 활용되는 크랜베리. 이 크랜베리는 맛 뿐아니라 효능도 대단하여 남녀노소에게 모두 인기가 좋은데요. 이런 크랜베리의 효능은 어떤 것들이 있는지, 캡슐로 섭취했을 때는 어떤 점들이 더 좋은지에 대하여 자세하게 알아보겠습니다. 크랜베리란? 크랜베리는 북아메리카 지역에서 주로 생산되는 베리류로, 신맛이 강한 붉은 색의 베리류입니다. 생으로 먹기보다는 주스나 잼, 젤리 등으로 가공하는 경우가 많고, 미국 원주민들이 블루베리와 함께 400여년 전부터 즐겨먹은 과일이기도 합니다. 크랜베리는 새로운 슈퍼푸.. 더보기
녹용 먹을 때 주의점 녹용 먹을 때 주의점 안녕하세요:) 예로부터 기력보충에는 탁월한 효능을 가지고 있어 수험생이나 출산 후, 기력이 쇠했을 때 등 한번 씩은 드셔보셨을 수도 있는 녹용은 남녀노소를 가리지 않고 많은 분들에게 사랑을 받는 제품이기도 합니다. 예전에는 한의원에서 제조해서 먹기도 하고, 재료로 들어가기도 했지만, 현재는 마트에서도 녹용을 볼 수 있는데요. 이제는 쉽게 접하게 됐지만 녹용을 먹을 때 주의해야 할 점이 있다는 것도 알고계신가요? 그래서 오늘은 녹용의 주의사항에 대해서 자세하게 알아보려고 합니다. 녹용이란? 녹용은 새로 돋은 사슴의 뿔로서, 각질이 형성되지 않아 혈관이 있고, 유연한 성질을 띠는 것을 채취하여 건조시킨 것으로 약용합니다. 부위에 따라 납편, 혈편, 풍편, 골편으로 구분되고, 채취는 4월.. 더보기
전복 손질하는 법 보관법 전복 손질하는 법 보관법 안녕하세요:) 여름 철 든든한 보양식품으로 가장 손꼽히는 식품 중 하나인 전복은 요리법도 다양하고, 영양소도 풍부하여 남녀노소 모두에게 사랑받는 식품입니다. 예전에 비해 양식도 하면서 마트에서는 조금 더 저렴하게 만날 수도 있는데요. 그러다보니 집에서 전복을 요리하는 분들도 많이 계십니다. 그래서 오늘은 바다의 산삼이라고 불리는 전복은 어떻게 손질하는지, 또 어떻게 보관하면 오랫동안 보관할 수 있는지에 대해서 자세하게 알아보겠습니다. 전복이란? 전복이란 전복과에 속하는 패류의 총칭입니다. 우리나라에는 까막전복과 말전복이 자라나고, 우리나라 전연안에 분포되어 있습니다. 바다가 주는 최고의 강장식품으로 조개류의 황제로 불리기도 합니다. 전복에는 타우린이 풍부해 콜레스테롤 저하와 심장.. 더보기
개다래 먹는 법 개다래 먹는 법 안녕하세요:) 여러분들은 혹시 개다래에서 들어보셨나요? 저는 최근에 알게되면서 많은 관심이 생겼었는데요. 개다래라고도 불리고, 충영, 개다래 충영 등으로 불리면서 통풍에 좋은 음식이라고 많은 분들에게 알려져 있기도 합니다. 통풍은 바람만 불어도 아픈 질병이기도 합니다. 이런 통풍에 좋은 음식이라고 자자하게 소문난 개다래 충영은 정확히 어떤 식물을 뜻하는 건지, 개다래는 어떻게 먹고, 어떤 방식으로 먹는지에 대해서 자세하게 알아보겠습니다. 개다래란? 개다래나무는 우리나라 각처의 깊은 산 숲 밑에 자라는 다랫과의 낙엽성 덩굴나무입니다. 보통 5m 내외로 자라나고 잎 표면의 일부가 흰 밀가루를 칠해놓은 것처럼 흰색을 띠는 것이 특징입니다. 우리나라에는 섬다래, 쥐다래, 개다래, 다래 등 4종이.. 더보기

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