본문 바로가기

전체 글

브로콜리 효능 부작용 브로콜리 효능 부작용 안녕하세요:) 데쳐서 초장에 찍어먹으면 맛있는 브로콜리는 학교 급식 반찬으로도 집 반찬으로도 많이 활용되는 채소 중 하나입니다. 외국에서 들어와 처음에는 낯설었지만 지금은 우리에게 익숙해진 채소인데요. 브로콜리는 타임지에서 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 최근에는 브로콜리 새싹 분말도 뛰어난 효능으로 큰 인기를 얻었습니다. 그래서 오늘은 영양소가 풍부한 슈퍼푸드인 브로콜리의 효능과 부작용에 대해서 자세하게 알아보겠습니다. 브로콜리란 무엇인가요? 브로콜리는 십자화과에 속하는 양배추의 한 종류로 녹색꽃양배추라고도 합니다. 줄기와 가지의 끝에 발생하는 녹색 꽃눈 부분을 식용합니다. 지중해 연안과 소아시아가 원산지로 국내에는 1970년대 말에 들어온 것으로 추정됩니다. 브로콜리는 초.. 더보기
대파 효능 부작용 대파 효능 부작용 안녕하세요:) 맑은 국물에 시원한 맛을 내는 용으로 들어가는 대파는 육수를 내거나 다른 요리에 고명으로 쓰거나 하여 다양한 요리에 활용되고 있는데요. 대파에 대한 요리보다는 파채로 요리하거나 부재료로 많이 사용되고 있습니다. 그래서 그런지 그냥 대파는 시원한 맛을 내주는 용으로만 생각하고 먹었던 것 같아요. 그래서 오늘은 우리에게 감칠맛과 시원한 맛을 주는 이 대파에 대해서 정확하게 어떤 효능이 있는지, 또 부작용은 없는 지에 대해서 자세하게 알아보겠습니다. 대파란 무엇인가요? 대파는 백합과의 2년생 초본 식물로 5~6월에 개화합니다. 대파는 우리나라 음식의 대표적인 향신 채소로 중국에서 들어와서 통일신라부터 재배되었을 것으로 추측합니다. 대파는 생으로 먹으면 알싸한 매운맛과 특유의 향.. 더보기
유근피 효능 부작용 유근피 효능 부작용 안녕하세요:) 최근 메스컴에 등장하여 열풍을 불러일으켰던 유근피라고 다들 알고계신가요? 저는 천연 비누로 먼저 접했었었는데요. 이 유근피가 피부 염증에 좋다고 하여 비누로도 많이 활용되고 있더라고요. 저는 유근피를 처음 들어보아서 유근피가 도대체 뭘까 싶어 찾아보게 되었습니다. 유근피라고 하면 낯설지만 느릅나무의 껍질, 뿌리껍질이라고 생각하면 굉장히 익숙하실 것 같아요. 그래서 오늘은 이 유근피의 효능과 부작용은 어떤 것이 있는지에 대해 알아보겠습니다. 유근피란 무엇인가요? 유근피는 느릅나무속에 속하는 참느릅나무의 나무 껍질, 뿌리껍질을 말합니다. 특히 뿌리껍질을 유근피라하는데, 음력 2월에 뿌리를 캐서 딱딱한 겉껍질을 벗기고 수분이 많고 부드러운 속껍질을 벗겨 햇볕에 말려 사용해왔습.. 더보기
옥수수 효능 부작용 옥수수 효능 부작용 안녕하세요:) 7월 제철 음식으로 길거리에서 종종 볼 수 있는 찐옥수수는 달달한 향과 맛으로 많은 분들이 좋아하는 음식 중 하나입니다. 옥수수는 그 자체로도 맛있지만 다양한 요리에 재료로도 활용되면서 남녀노소 모두가 좋아하는데요. 옥수수 수염차는 다이어트에 좋다고 하는 효능에 대해서는 알고 있었지만, 옥수수 자체의 효능에 대해서는 잘 생각하지 않고 먹었던 것 같습니다. 그래서 오늘은 옥수수 자체의 효능은 무엇인지, 또 섭취 시 부작용은 없는지에 대해서 자세하게 알아보겠습니다. 옥수수란 무엇인가요? 옥수수는 외떡잎식물강 벼목 벼과에 속하는 한해살이 식물입니다. 아메리카 대륙이 원산지로, 탐험가들에 의해 유럽으로 전파 된 후 전 세계에서 재배되고 있습니다. 옥수수는 1.5m~2.5m 정도.. 더보기
미역 효능 부작용 미역 효능 부작용 안녕하세요:) 생일날 빠지지 않고 꼭 먹는 음식인 미역국은 다양한 재료와 잘 어울리고 시원한 맛에 많은 사람들의 사랑을 받는 음식 중 하나입니다. 미역은 예전부터 출산 후에 특히 산모 몸에 좋다고 알려져 출산하고 나면 매우 많이 먹기도 했습니다. 이렇게 특정 효능으로는 잘 알려져 있고, 우리도 흔하게 먹는 음식이지만 그 외에 다른 효능에 대해서는 잘 생각해보지 않았던 것 같습니다. 그래서 오늘은 미역은 또 다른 어떤 효능들이 있는지, 그 외에 부작용은 없는지에 대해 알아보겠습니다. 미역이란 무엇인가요? 미역은 다시마목 미역과에 속하는 1년생 대형 조류입니다. 미역은 1m 이상 자라며 뿌리는 바위에 단단히 붙고, 납작한 줄기가 나오며 잎은 중간 양쪽에서 길게 날개모양으로 갈라져 나옵니다... 더보기
팽이버섯 효능 부작용 팽이버섯 효능 부작용 안녕하세요:) 우리에게 제일 친숙하고, 왠만한 요리에는 빠지지 않고 들어가는 버섯인 팽이버섯은 특유의 버섯향이 적고, 색다른 식감으로 많은 사람들에게 호불호없이 사랑받아 온 버섯 중 하나로 알려져 있습니다. 찌개나 국물요리, 찜요리 등 빠지지 않고 들어가는 팽이버섯이다 보니 효능이나 부작용에 대해서는 딱히 생각하고 먹지 않았던 것 같습니다. 그래서 오늘은 우리에게 친숙한 팽이버섯에 대해서 정확히 어떤 효능과 부작용이 있는지 알아보겠습니다. 팽이버섯이란 무엇인가요? 팽이버섯은 송이목 송이과에 속하는 버섯으로, 전 세계에 걸쳐서 야생으로 분포하고 있습니다. 야생에서는 늦가을부터 봄까지 성장하여 유럽과 미국에서는 겨울버섯이라고도 불렸습니다. 시설 재배로는 연중 생산이 가능하고, 우리나라에.. 더보기
알로에 효능 부작용 알로에 효능 부작용 안녕하세요:) 여름철에 많이 찾는 제품인 알로에. 처음에는 음료수로 마시게 되면서 익숙해진 제품입니다. 최근에는 생 알로에를 시장이나 마트에 가서도 볼 수 있고, 피부 관리할 때도 알로에 젤을 많이 써서 많은 사랑을 받고 있는 제품인데요. 피부의 열을 진정시켜주는데 탁월환 효능이 있는 것은 알고있지만, 우리가 섭취했을 때는 어떤지에 대해 잘 생각해보지 않았던 것 같습니다. 그래서 오늘은 피부 외에도 알로에에는 어떤 효능이 있는지, 또 부작용은 없는지에 대해 알아보겠습니다. 알로에란 무엇인가요? 알로에는 백합과에 속하는 다육질의 다년생 초본으로 남아프리카가 원산지입니다. 세계 500여 종이 재배되고 있고, 우리나라에서는 관상용이나 약용, 식용으로 온실에서 재배하고 있습니다. 알로에는 6.. 더보기
두부 효능 부작용 두부 효능 부작용 안녕하세요:) 우리 식탁에 흔히 올라오는 반찬으로 두부부침이나 찌개에도 활용하고, 맛있는 술 안주가 되기도 하는 두부는 좋아하는 분들이 굉장히 많은 식품 중 하나입니다. 고소한 맛에 다양한 식재료로, 요리로 활용되어 왔는데요. 우리에게 풍부한 단백질 식품인 두부는 몸에 좋다고도 많이 알려져 있습니다. 그래서 오늘은 두부는 정확하게 어떤 효능을 가지고 있는지, 또 섭취하였을 때 부작용은 따로 없는지에 대해서 알아보겠습니다. 두부란 무엇인가요? 두부는 콩 속에 들어있는 단백질을 추출하여, 무기염류로 응고시킨 식품입니다. 연하고 물렁물렁하다는 뜻에 우리나라에서는 포라고도 불렀습니다. 중국 한나라 때 제조법이 만들어 진 것으로 유추되고, 만드는 방식에 따라 두부, 연두부, 순두부, 모두부, 흑.. 더보기

티스토리툴바